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GW最終日、雨の中開店直後に訪れ先客数名。先客は既に食べていたため、私のらーめんは直ぐに調理され、細麺のため直ぐに提供されました。提供前はもちろん、ネギに油をジュッと…前回はこってり醤油としたため、今回は中間にしてみました。スープからいただくと、本日の一杯は乾物系の香りが先行します。背脂も控えめなため、余計にそう感じるのかな？その背脂が控えめなため、ネギ油もしっかり感じます。麺は極細でサラリとしたスープに良く合います。提供前にスライサーでカットされるチャーシューも美味しいです。やはり美味しい一杯ですが、前回のこってりの方が個人的には好みでした。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
海山 湯二郎
きゆう
わた
ぼうし
先客は既に食べていたため、私のらーめんは直ぐに調理され、細麺のため直ぐに提供されました。
提供前はもちろん、ネギに油をジュッと…
前回はこってり醤油としたため、今回は中間にしてみました。
スープからいただくと、本日の一杯は乾物系の香りが先行します。
背脂も控えめなため、余計にそう感じるのかな？
その背脂が控えめなため、ネギ油もしっかり感じます。
麺は極細でサラリとしたスープに良く合います。
提供前にスライサーでカットされるチャーシューも美味しいです。
やはり美味しい一杯ですが、前回のこってりの方が個人的には好みでした。
ごちそうさまでした。