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JR横須賀線鎌倉駅徒歩3分ぐらいにあるお店 食べログ3.51小町通りを歩いてちょっと入るとある。11:30頃到着満席待ち前3後8待っている間にメニューがあるので注文を決めておく、店員さんが来たら注文伝えて前金制そんな流れ。銀座のお店にいったことがありますが随分前に行ったので味覚えてませんね。鶏白湯Sobaトリュフ仕立て 塩を注文スープは濃厚でややトロっとした味わいに思えるんだけど重く感じることのないバランスの良い味わいの塩。鶏の旨味が効いていてとトリュフオイルがかかっていて上品さが感じられる。 麺は軽くウェーブした中細麺はスープを良く拾う。具は鶏チャーシュー3枚、タケノコ、ドライトマト、三つ葉、青ネギ、かぼちゃ後半は別皿で提供された生姜やフライドオニオンを入れ味変を楽しんだ。立地的にこういった濃厚だけど上品な味わいは受け入れられそうですね。ちょっと金額は高いけど(銀座の方がもっと高いけど)清湯やつけ麺なども気になるので他の支店で機会があれば。
スプーナー®
うさまる
千年
たか
jamira
小町通りを歩いてちょっと入るとある。11:30頃到着満席待ち前3後8
待っている間にメニューがあるので注文を決めておく、店員さんが来たら注文伝えて前金制そんな流れ。
銀座のお店にいったことがありますが随分前に行ったので味覚えてませんね。
鶏白湯Sobaトリュフ仕立て 塩を注文
スープは濃厚でややトロっとした味わいに思えるんだけど重く感じることのないバランスの良い味わいの塩。
鶏の旨味が効いていてとトリュフオイルがかかっていて上品さが感じられる。
麺は軽くウェーブした中細麺はスープを良く拾う。
具は鶏チャーシュー3枚、タケノコ、ドライトマト、三つ葉、青ネギ、かぼちゃ
後半は別皿で提供された生姜やフライドオニオンを入れ味変を楽しんだ。
立地的にこういった濃厚だけど上品な味わいは受け入れられそうですね。
ちょっと金額は高いけど(銀座の方がもっと高いけど)清湯やつけ麺なども気になるので他の支店で機会があれば。