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「昆布水つけ麺(醤油)1200円」@三馬路 東京店の写真塩そばと連食。
昆布水に浸かった麺は見た目から綺麗。
まずはオンリー麺ですすると美味い!
細麺だがツルシコで昆布水の塩味だけで十分。
次に卓上の藻塩をかけて食べるとまた美味い。
つけ汁に入れて食べると美味いが、つけ汁がシャバ系の醤油味でそこまで好みではなかった。
具は、メンマ、刻みチャーシュー、ネギ。
割スープはないらしく、昆布水をつけ汁に入れて割るらしい。
飲んでみるとあっさりとしたシンプルな醤油味。
可もなく不可もなし。
麺はとにかく美味いので大盛りでも余裕でいけた。
つけ汁は次回塩味を試したい。

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