鶴間駅から徒歩7分程度のこちラ。
店主は言わずと知れた味噌ラーメンの名店である「すみれ」出身。首都圏では「大島」に次いで2店舗目の暖簾分けである。2017年2月にオープン。2022年8月に現在の地へ移転。食べログの百名店やTRYラーメン大賞の常連店である。
土曜日13時頃着。25番目に接続。30分ほど待ち着席。
未食の正油をオーダー。
【スープ】
鶏ガラや豚骨など動物系出汁をベースに香味野菜も合わせた正油スープ。見た目の色の濃さのままにカエシもなかなか強烈でパンチ力は相当高い。分厚いラードの影響で温度は最後までアッチアチ。出汁感も確かに感じられ、非常に香ばしさがある。
【麺】
西山製麺製のウェーブがかった中細麺。味噌ラーメンにおける定番の麺だが正油スープとの相性も抜群で強烈なスープの存在感にも負けていない。
【トッピング】
チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、ナルト。
チャーシューは炙りの入った大判のバラロールが4枚。好みど真ん中すぎるチャーシューがうますぎてチャーシューメンから抜け出せません。メンマも味濃いめでとても美味しい。もやしはしっかりと炒められており熱々。味噌と同様のトッピングではあるが正油スープとの相性も間違いない。
見た目通りのパンチがあるクセになる一杯。味噌を差し置いてでも食べてみる価値があります。ただまた味噌が食いたくなったから寒い時にまた来るとする。ごちそうさまでした。