訪問日：５月11日（日）

この日は清澄白河の深川江戸資料館で「東京本染注染の手ぬぐい・ゆかた」という特別展をやっていました。午後からは森下文化センターでオーケストラの練習だったので、展示を見てからラー食しても歩いて練習に行けば間に合いますね。

12時10分に訪問、外待ち２名に接続しました。15分には入店できました。表題の食券を購入しました。食券を渡す時に麺の量を確認されました。並と中を選べたので、中にしました。

カウンターには酢、パウダーペッパー、一味唐辛子、激辛味噌、唐津青獅子（青唐辛子一味）が置いてありました。

19分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー、刻みネギ（青いところ）、刻み玉ねぎでした。

麺は太さ中くらいのストレートで、茹で加減はちょうどよく、麺量も申し分なしでした。

スープは濃厚な豚骨魚介で、ややピリ辛でした。

チャーシューは低温調理のロース３、炙りバラ３、炙り鶏ムネ１のラインナップで、ロースは薄切り、残りは厚切りでした。どれも味染みよく、クオリティの高さが感じられました。

32分に固形物完食して退店しました。練習に向かいます。