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「上自家製煮干し油そば¥1000」@東京油そば商店の写真★2025/5/18(日) 11:41 26℃ 3月オープンのこちらに初訪問です。先客無し後客続々。カウンターに着席し口頭で「上自家製煮干し油そば」を注文し(基本はスマホから注文で気付くのが遅かった笑です)麺の量が並180g・中225g・大270gが同額なので迷わず(笑)大!でお願いして 11:48 煮干しの香りがフワッと着丼。

★タレ・・・・煮干しの風味がしっかり主張してアブラは多めでドロっとコッテリして、甘味を伴うまろやかなショッパさです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの麺。加水普通で茹で加減も普通、モッチリネッチリでグルグルタレを絡めてズバズバと。量は275g
★具材・・・・チャーシューは短冊切りでほどよく味が染みてサックリ。後はメンマ・卵黄・海苔・ネギ。途中で卓上のブラックペッパー・お酢・ラー油・ニンニク・マヨネーズポイントで試して・・お酢とニンニクの相性が僕ぁ(笑)好きですね〜

★大盛注文してアレですが終盤飽きがくるのが油そばの定め・・・とは言え煮干しの油そばは初で満足出来、たまに啜ると旨いですね。店は男性店員さん2人で丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

eddieさん、こんにちは。
大盛まで同額で具材も多いのでこれならせんえんでも納得ですね。
これに〆めしか割りスープが付くと一気に満足度も上がりそうです。

ケーン | 2025年5月18日 15:40

ケーンさん、コメントありがとうございます!
麺完食後・・・アレッ?タレが残って無い(笑)でしたよ~

eddie | 2025年5月18日 16:04

こんにちは!

煮干しの油そば美味しそうですね。
汁なしだったら煮干し風味の物は食べた事が多いですが
油そばとの違いを試したいです。

hiroto | 2025年5月18日 16:13

hirotoさん、コメントありがとうございます!
僕も煮干しの油そば??でしたが・・・
なかなか良い風味で美味しく食べれましたよ~

eddie | 2025年5月18日 16:39

Eddieさん、
最近油そばの店が地味に増えてきましたね。
価格設定は一緒でスープがないので儲かるんですかね?

まなけん | 2025年5月19日 08:02

まなけんさん、コメントありがとうございます!
確かにスープは炊かない?ですものね〜

eddie | 2025年5月19日 08:21

こんにちは。
昨日、そちらに帰ってましたが、暑くてビックリでした(>_<)そんなときは油そばやつけ麺がいいですね!油そばが飽きを感じやすいのは油そばの宿命ですね!

poti | 2025年5月19日 08:44

potiさん、コメントありがとうございます!
油そばの宿命!(笑)それでも
たまに食べたくなるのは何故?

eddie | 2025年5月19日 08:47

油そばはもう厳しくなってきた私がいますね😅
でも今日の連食2軒目で汁無し担々をペロっと食べちゃいましたね🤭

川崎のタッツー | 2025年5月19日 16:26

川崎のタッツー さん、コメントありがとうございます!
油そばもたまには・・・ですね~
煮干しは初めてでしたので。

eddie | 2025年5月19日 16:51

こんばんは。
油そばはどうしても麺が多いから正直途中で飽きるんですよね~。
あんまり卓上アイテムを使わない勢としては難しいジャンル!
でも世の中的(主に若い子)にはリバイバルしてるらしいですね。

うが | 2025年5月20日 04:06

うがさん、コメントありがとうございます!
娘がぶぶかや蒙古タンメンのカップ麺を好きで買って(笑)ますよ~

eddie | 2025年5月20日 04:42