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八雲
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コメント
おはようです
脱走ばかりしているとそのうち天罰が下りますよw
こんな普通のラーメンが美味しければ間違いないお店でしょう。
SOさんもご無沙汰していますよ😄
黄門チャマ | 2025年5月24日 05:10家族が寝ているうちに……
これが恒例なんですか？
私は、妻と私のために、朝食作らなきゃ
東京で朝ラーする時も、妻の分は作っていきますよ
「昔ながらの……」の方が、デフォよりも響く店、他にもありますよね
RAMENOID | 2025年5月24日 05:19こんにちは。
昔ながらの中華そばを今風にアップグレードしたような麺顔ですね。
朝からでもスルッといただけるような一杯。
うちは家族それぞれ休みが違うので、朝ラーしようと何しようと自由なんです。
ノブ（卒業） | 2025年5月24日 11:17こんにちは(^-^)
SOだ！いいなぁ～。
こちらも気になるメニューは沢山なのですが、どうしてもいつもワンパターンになってしまう(^-^;
今と昔の違いは麺だけなのかな？
また違いうちに行ってみよう♪
みーこ | 2025年5月24日 12:39こんにちは^^
申告敬遠やらNKKやら忙しいですな。
こんなお店が市場内にあると、勤務される方も
通っちゃうでしょう。
としくん | 2025年5月24日 12:49今年の初ラーだった今どきより2点上。
今どきにはない縮れ多加水麺と煮豚で、
＋１点ずつと推測しました笑
おゆ | 2025年5月24日 13:41こんばんは
昔ながらと言いながら
かなり洗礼されている味わいで
今どきとしても十分なやつですね！
キング | 2025年5月24日 18:15今どきより、昔ながらの方が配点高くなりましたね！
写真だけ見ても正直何が違うのかよう分からんですが、スープの設計が違う分、こちらの方が朝食べるのに適した一杯に思えます。
朝ラーメン、最近全然食べてないなあ。錦糸町の喜多方ラーメン、浅草の喜多方ラーメン、結構近場にあるんですが。
Dr.KOTO | 2025年5月24日 18:42こんにちは
こちらは朝ラー出来るのがいいですね。
また夏になったら、トマト系出ますかね？
キンキンに冷えたのでクールダウン、思い出しました。
ももも | 2025年5月24日 20:46朝8時台からシンプルなクオリティの高いラーメンを食べれるの良いですね✨
川崎のタッツー | 2025年5月24日 21:38こんばんわ～！
ここのところ食べていた限定より高得点ですね。
でも、画像でもレポを読んでもとっても美味しそうですし納得です。
バスの運転手 | 2025年5月24日 22:51おはようございます^^
この日は申告敬遠でしたか。
もう少し早めに行ってＮＫＫにしないと（笑）
mocopapa(S852) | 2025年5月25日 06:42おはようございます
朝からこっそりご苦労様です😆
昔ながらですが今風でも通用する洗練された一杯でしたか🖐️
SOさんはまだまだ気になるメニューがあるのでまた伺ってみたいです🤓
シノさん | 2025年5月25日 09:47
恒例となりつつある家族が寝ている間に朝ラーメン。
水戸市公設市場内のこちらに8時20分。
入店時店内客10名と朝早くから賑わっています。
未食の昔ながらの中華そば950円を券売機でぽちり。
いつものお2人のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは動物>魚介の醤油清湯。
鶏ガラ主体で豚も少し使われていそうです。
いわゆる昔ながらの中華そばよりしっかりとしたコク深さが感じられます。
胡椒が程よく振り掛けられていて輪郭つけています。。
麺は縮れ多加水麺。
鶏油を纏い麺肌は艶やかに。
麺量は150g程度でしょう。
ちなみに「今どきの中華そば」のほうは低加水麺を使われています。
具材は板海苔、青ネギ、なると、メンマ、2種のチャーシュー。
チャーシューは豚肩ロースと煮豚。
煮豚は柔らかに煮込まれています。
板海苔も厚みがあって磯の味わいがしっかり伝わります。
充分味わい深く洗練されている中華そば。
今時の中華そばとしても充分通じるでしょう。
朝からでもサッとしっかり満足して帰宅するとさすがに家族はもう起きていたので朝食は申告敬遠しました。
ごちそうさまでした。