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コメント
ジンさん毎度～。
これは見た目もザッツセントラルキッチンな雰囲気ですねえ。
只、辛子高菜があるようなので何とかなります。
万能調味料。
さんちゃん | 2025年5月23日 08:35どもです。
大陸の方の考え方って、日本人の味覚に合わせる
つもりが無いんですよ。
安くて多けりゃ喜ぶと想ってるとおもいます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月23日 11:03点数低いでんな〜w
しかし最近ヤバイですわ〜
半チャーハンセットが食いたくて仕方ないわ😂
そればかりかカレーセットまで欲しがってる自分がおるわ〜
セルフコーナーはエエなw
右京 | 2025年5月23日 20:52＞さんちゃん まいど〜
スープが化調まみれやったよ〜
辛子高菜とナムルモヤシで立て直せるんだよ～ｗ
＞ガッチャマン まいど〜
ココはガチ中華やないんでターゲットは日本人やと思いますわ
信じられんけど、コレで寄せてるつもりなんやろうね～ｗ
＞右京たん まいど〜
最近なかなか旨いチャーハンに出会えないんよね〜
やっぱ町中華で半チャンラーメンが無難かもしれんな～
カレーセットの方が当たりが多いかも？
ジン１９７１ | 2025年5月23日 23:40
2025.5.17 PM 3:30
ハツラツな気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る
セルフ方式のため、番号が呼ばれたら受け取りに行くシステム
豚骨ラーメンがメインの中華食堂みたいやね
壱骨麺と店内の無機質感と看板がクリソツなんで、中国系の同系列店なんかな？
先客ナシ、後続１人のアイドルタイム
卓上調味料はタレ・醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれており、セルフコーナーにキムチ・ナムル・辛子高菜・紅生姜・刻みタマネギ・小分けのニンニク＆生姜・マヨネーズが置かれとった。
色々と更に盛り付けスタンバイ！
５分ほどで番号が呼ばれラーメンを受け取る！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨スープ。
出汁感はかなり控えめのスーパーライト豚骨
チャーシューの煮汁もブレンドしとる感じで八角の風味が漂っているが、豚骨との相性がイマイチ
化調過多のケミカルテイストですわ
塩分濃度は調度いい塩梅
麺は細ストレート麺、茹で具合はやや硬めで良好
加水率低め、ツルシコザクな食感、博多系っぽいけど、ちょっと違う感じ
麺量は120ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、茹で玉子、海苔、ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、トロトロで八角風味が強め、単体ならそれなりに旨し
茹で玉子は黄身が半熟でまずまず
２口ほど食べ進め、タレ・ニンニク・辛子高菜・ナムルを投入しなんとかしたい的チェンジ・オブ・ペースを施す。
辛子高菜とナムルが冷たいんで、スープがヌルくなっちまったが、ケミカル感は緩和された。
セルフコーナーが充実してて救われた感じ
絶対に中華定食の方がオヌヌメやと思いますわ
チャーハン https://chahandb.supleks.jp/review/1814736.html