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「のりラーメン+背脂+ライス 1000+50+100円」@青森野呂家 弘前店の写真R7.5.22(木)18:20 この日はランチが適当になってしまい、夜も遅くまで仕事になりそうだったので、途中でガッツリチャージをしようと思い野呂家さんへ。券売機にてのりラーメン、背脂、ライスの食券を購入し、麺カタメ、油多めを告げ、カウンター席にて待機です。先に提供されたライスに無限ニンニクとマヨでお化粧をしていると、すぐに麺も着丼です。

スープはガツンと豚の旨味が出た濃厚鶏豚白湯。王道家直伝の名に恥じない、パンチのある旨味とややショッパーな味がたまらないですね。この日はいつにも増して濃厚な気がします。そこに背脂も入ることで、よりパンチのある味わいに。背脂も豚の甘味があり美味しいです。+50円なので気軽に増せるのも嬉しいところです。麺は王道家の中太麺で、家系らしい短い麺で、カタメコールなのでしっかりカタメ。個人的に理想の茹で加減です。

具はチャーシュー、海苔、ほうれん草。チャーシューは燻製の香りを楽しめ、海苔は増したので8枚。スープに浸して無限ニンニクライスを巻いていただきます。もちろん、おろしニンニクもラーメン&ライスに投入し、Wニンニクを楽しみ、途中で追いマヨも。クセになる味で、海苔で巻いてライスを食べているとあっという間にライスがなくなり、スープもほぼ完飲。

パンチのある濃厚家系スープと無限ニンニク&おろしニンニクのWニンニクマヨでジャンクに頂くライスの破壊力のある組み合わせに大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは!
スープ・麺共に良い雰囲気ですが・・
チャーシュー が圧巻!ですね〜

eddie | 2025年5月27日 17:30

家系もデフォルトが900円〜1000円の時代になってきましたよね😅まあ原材料費がかかってるのでラーメン全体が値上がりはしょうがないと私は思ってますね☺️

川崎のタッツー | 2025年5月27日 18:03

家系良いっすねぇ....
左に少し見えるお化粧した白米がなんとも美味しそうですね!

ダイエットマン | 2025年5月27日 18:33

こんばんは
ナイスなガッツリラーメンチャージ
無限ニンニク&おろしにんにくで
ダブルニンニクチャージも完璧!
ジャンクなライスもセットで大満足ですね

キング | 2025年5月27日 20:41

こんばんは!
残業前にガッツリいきましたね😁

NORTH | 2025年5月27日 21:58

こんばんは(^-^)

夜遅くなっちゃいそうだと、こちらでガッツリ補給ですね~♪
お化粧も良い感じ~。
...ってちょっと待って、そんなニンニク量入れたらお仕事場が...(^▽^;)

みーこ | 2025年5月27日 22:00

おはようです

豚骨醤油に背脂はマジウマです。
家系とは関係がないですが山岡家さんでの背脂変更はメチャメチャ美味しいですよね。
無限ニンニクとおろしニンニクでマヨビームとは凄い😳

黄門チャマ | 2025年5月28日 04:44

おはようございます。

その時間帯で、まだ仕事とは遅くまでだったのでしょう!
そうなるとガッツリチャージしたくなりますね。
マヨビームされたライスを海苔で巻き巻き家系の醍醐味ですね。

バスの運転手 | 2025年5月28日 05:00

家系で背脂が増せるんですか
鶏油&豚脂、それはジャンクですね
王道家系のスープに浸かった油まみれの海苔ご飯、食べてみたいです

RAMENOID | 2025年5月28日 05:47

家系で背脂って都内では自分知る限り無いんで羨ましいなとw
やはりここでは限定よりレギュラーですね
でも仕事の前の補給も頑張ろうとなりますね🤗
チャーシューはモモ?
自分ならライスの上に乗っけて食いますw

右京 | 2025年5月28日 05:56

おはようございます。

遅くまでお仕事お疲れ様です。
背脂追加した上に油多めとはものすごいスープになってそうですね。
更におろしニンニク+無限ニンニクまで。二郎系食べるよりエネルギーチャージ出来そうです。

A.U | 2025年5月28日 06:34

おはようございます^^
家系に背脂増しは良いですね。
増した海苔も美味しそうだし、ニンニクマヨご飯を巻けば
もうどうにも止まりませんよね😆

mocopapa | 2025年5月28日 06:42

おはようございます😃

>夜も遅くまで仕事に
仕事の匂いがしない人と思ってましたが
やる時はやるんですね😛
最近ニンニクマヨライス食べて無いので
目の毒ですよ。

としくん | 2025年5月28日 07:27

残業お疲れ様でした。
破壊力を楽しめましたね。
夜分遅くに食べるよりも健康的に思います笑

おゆ | 2025年5月28日 07:50

こんにちは。

濃厚+背脂でかなりパンチありそうです。
ライスに助け求めたくなります。

glucose | 2025年5月28日 08:43

どもです。
王道家系譜なんですね。
ラーメン以上にパンチの効いたスープでに浸した海苔で食う
無限ニンニクライスが無性に好きです。
ただニンニク臭いので、休日限定にしてます(笑)

こんばんは
燻製モモチャー美味しそう😀
無限ニンニク、マヨビームまだデビューしてなく
今年はチャレンジしてみようかな。

あひる会長 | 2025年5月28日 22:06

おはようございます!

残業前に、たっぷりパワーチャージされましたねェ〜
にんにくドバドバでさぞかし職場は臭かったんだろうけど、マスクしてたからノープロブレムかな??

こんにちは。
弘前で無限ニンニクが食べられるのは良いですね。
仙台のパタンを出す居酒屋は、Potiさんのレポを見て、
割と直ぐに食べに行ったんですが既に閉店してました。

kamepi- | 2025年5月29日 09:41

家系のソリッドなスープに油と言えば、普通は鶏油。
背脂が入る家系は食べた事がありませんので、コレ結構気になってるんですよ。探してみると都内でも背脂提供してる家系が結構あるので、一度試してみようかな。
仕事が遅くなる…何かのミッションがクライマックス?根詰め過ぎないように気を付けて下さいね。

Dr.KOTO | 2025年5月31日 14:15