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新宿駅から徒歩4分程度のこちら。営業時間が21時までとなったのでやっといけるように。(今は無理かも...)人生初の牛骨ラーメン。想像したものより全然クセがなく食べやすい。でも普通の醤油よりはコク強め。おそらくバックグラウンドの鶏、貝の旨味がバランスを整えているのだろう。麺はかなり細めの低加水麺。やや濃いめのスープとの相性も◎。薄切りチャーシュー×4、鶏チャーシュー、カイワレ、メンマ、卵とトッピングも満足の量。仕事終わりって事でうまさも倍増。
NoonNoodle
AK-44
takesix
ゆーぞー
Nakashun
営業時間が21時までとなったのでやっといけるように。(今は無理かも...)
人生初の牛骨ラーメン。想像したものより全然クセがなく食べやすい。でも普通の醤油よりはコク強め。おそらくバックグラウンドの鶏、貝の旨味がバランスを整えているのだろう。
麺はかなり細めの低加水麺。やや濃いめのスープとの相性も◎。
薄切りチャーシュー×4、鶏チャーシュー、カイワレ、メンマ、卵とトッピングも満足の量。
仕事終わりって事でうまさも倍増。