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「黒出汁」@中華そば 深緑の写真祭日14:15訪問 待ち多数 14:55入店

メニュー:
黒出汁 バラ&肩ロース 1650円

麺:
自家製のストレート細麺。特筆する点はなかったです。

スープ:
豚骨、牛骨、鶏、魚介、マッシュルーム、野菜などの食材と7種の醤油をブレンドした醤油ダレ。とても上品な味わいですが、口の中に広がる感じはありません。

具材:
チャーシュー2枚、ナルト、メンマ、青菜、ネギ。
チャーシューの部位がバラ、ロース、肩ロースから2つ選べます。豚バラの脂がキツかったです。メンマが水の味がして美味しくありません。

完成度の高い一杯でしたが、期待が大きかっただけに、満足度は低かったです。値段も高いかと。
店内連食禁止との事ですが、食べ終わって出てきた人達がすでに食券を持っていて、私の前に何人も先に案内されていました。外で待っている人が多い中、少し嫌な気持ちになりました。

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