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「背脂いりこそば」@讃岐ラーメン 香麦の写真土曜日14:00訪問 待ち2名

背脂いりこそば 880円
古丹製麺さんとの共同開発。うどんの技法を加えたもちもちでコシのある麺だそうです。
あくまで個人の意見ですが、天かすが入ることによって、たぬきうどんの味としか思えませんてした。

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