平日12:55 中並び2名、外並び10名（合計12名）に接続。入店できたのは13:12。回転は悪くない。後客さんは入店までに12名、ランチタイムとは言え市ヶ谷でこんだけ行列絶えず長いお店は未だみたことないかも？（退出時も12名の待ち列でした）

家系のビッグネーム、りゅうさんがついに独立。店主のりゅうさんこと堀場竜次さんは、総本家吉村家で10年、王道家グループで4年のキャリア。オープン当初から家系ラバーズの中で話題で、りゅうさんお目当てでの訪問なんて方々も少なくなかったはず。吉村家で使用している食材の仕入れを許可されてるとのことでも、オープン前から次の直系候補とすら言われてた。

その場所が、市ヶ谷？？は意外すぎて驚いた。オフィス街でもあり学生街でもあるロケーション、昼間人口はとんでもなく多い。そこに家系ラバーズの皆様も多く訪れていたから、新装開店当初の行列はそれゆえすさまじかった。しばし落ち着いてから思ったら内装系のトラブルでしばらく休店。再開した1週間後に、ようやくの初訪問。
このタイミングで献花がきてて、香川真司・冨安健洋・サニブラウン・桃田賢斗の連名。ん？すごい繋がり。

ラーメン（960円）、半ライス（150円）を
お好みはかためで。

厨房でりゅうさんが腕をふるい、厨房補助とフロントスタッフさんで3名。厨房前にカウンターとテーブル席、また店奥手に大きめなウオーキングクローゼットのような部屋があり、壁に向き合うようにNo.4〜No.15の席がある。僕はNo.6。残念、厨房見える席は特等席なのに…。

卓上にはニンニク、刻みしょうが、豆板醤、フライドガーリック、胡椒、行者ニンニク、ラーメン酸。さてどれで飯食おうか？とワクワクしてたところ、ライス先着。
……て、ちっちゃ！
いや、まてまてまて。半ライスでしたわな…お茶碗にちょうど半分のライス、その通りじゃん、間違いはなし。お米高いよおぉ、、、その後ラーメン着丼。

……ぶっ飛ぶ。醤油の輪郭強い、豪速球の家系だ。ザラツキまでいかないけど、思わずハムハムしたくなっちゃう濃密なスープ。じっくり炊き込まれ磨かれ、そこに鶏油のブーストで、何て足腰強い正に剛腕。なんだろう、これが本物の家系じゃぁ！！とど真ん中ストレート勝負で、有無を言わせず三球三振に仕留められたような力強いスープ。美味い。食べ始めたばかりだけど、明日また食べたい。

麺は酒井製麺。このスープもしっかり抱きとめ持ち上げてくれるとんでもない包容力。家系オブ家系＝酒井製麺の晴れ晴れとした眩しい証明をありあり感じられる、ムチプリっとした弾力に滑り、鼻腔を喜ばせてくれる香りに風味。少し足は長めにされてる？しっかり啜って後味ふわり、美味い。

海苔はしっかり目の上物が3枚、苦肉の策で1枚を半分に分け、海苔巻き巻きライスが6回できるよう組み立てる。ある意味、米の量も少ないので結果大正解。
ニンニクは致死率をぶっかけ巻き巻き
刻みしょうがはやはりグループと同じ優しめなお味なのでこれも大量に巻き巻き
豆板醤、胡椒、行者ニンニクとブチ決めて、最後はまた致死率ニンニクをご飯にぶっかけての巻き巻き
お口直しでスープを啜り、水でリセットして、またスープのエンドレスロンド。

…でもね、エンドレスではなく終わりは来るもの。そう、スープが底をついた。否応なしにまくってしまった。午後は喉渇くだろうな…でもその喉の渇きも幸せかな。長らく市ヶ谷で家系を支えて来たのは駅前の市ヶ家さん。こちらもしっかり美味しくライスで腹パンになれる素晴らしいお店だけど、こんな本格的家系が市ヶ谷で食べられるなんて……。こりゃもう東京都民万歳すぎる。ごちそうさまでした。