eddie
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コメント
Eddieさん、
確かにスープを吸った麺が旨そうですねえ。
まなけん | 2025年6月1日 14:36まなけんさん、コメントありがとうございます！
こちらが人気なのは麺！なんでしょうね～
eddie | 2025年6月1日 15:04eddieさん、こんにちは。
>乳化系で甘めのスープは？？
私と同じですね😁
オープン時に一度行っただけですが既に3年w
そろそろ再訪しないと💧
ケーン | 2025年6月1日 16:05ケーンさん、コメントありがとうございます！
そういえば僕以外は皆20代のお客さん(笑)だったかな？です。
非乳化キリリが良いなぁ～ですね。
eddie | 2025年6月1日 16:11eddieさまおはようございます。
麺が抜群に美味しいレベル。
まぜ麺やつけ麺だと、より麺の美味さが味わえそうです。
GABAN | 2025年6月2日 06:38GABANさん、コメントありがとうございます！
僕もつけ麺で食べてみたいなぁ・・と思いましたよ～
eddie | 2025年6月2日 07:03おはようございます。
乳化した濃厚な甘さのあるスープはパンチあって美味しそうですね～！オーション麺や分厚い豚も魅力的です！
poti | 2025年6月2日 08:43potiさん、コメントありがとうございます！
こちらは結構麺が旨いので人気あるんですよね〜
eddie | 2025年6月2日 09:14おはようございます。
乳化で甘めなスープにちょっと興味があります（笑
ひばりが丘みたいな感じかな？
近くに行ったら食べに行きたいです。
hiroto | 2025年6月2日 09:47hirotoさん、コメントありがとうございます！
乳化甘めが好みに合うならお勧め！できますよ〜
eddie | 2025年6月2日 12:56こちらは駅チカもあって人気ありますよね👌
小杉周辺では「豚星」に次いでのお店ですかね、eddieさんには🤭
川崎のタッツー | 2025年6月3日 22:08川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
良いＪ系が増えましたよね～
豚温泉も好きですよ！
eddie | 2025年6月4日 05:16
★スープ・・・豚感しっかり微乳化で粘度が少しあってアブラほどよく濃厚です。タレは濃いめでショッパさほどよく強めに甘さがあり、ニンニクでパンチを出してピリッと辛さは甘めのスープに良いアクセント。
★麺・・・・・自家製極太縮れの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、縮れが良い啜り心地で弾力があって口の中で暴れ（笑）モッチリグミグミでスープを良く吸って飴色に！オーション使用のこの麺は旨いですね～量は250g。
★具材・・・・豚は大きくブ厚いのが1個、甘辛な味付けでトロリ。野菜はキャベツ少なめでシャキッとホクホクで甘辛な味アブラを絡めて！
★自家製麺を謳っているだけあって、麺が抜群に美味しいレベルの高いインスパイアだと思います。ただジロリアン歴40年のワタクシ（笑）もさすがに近頃は乳化系で甘めのスープは？？に。退店時は外待ち発生でした。店は男性店員さん2人で丁寧な待ち客誘導に接客です。