らーめん みそ善@福島県石川郡浅川町東大畑大名大塚142
どうも、さぴおです
✍️みそ善らーめん　730円
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🍥ポイント
✅優しい味噌に背脂がプラスオンしたほっこり味噌ラーメン
✅黒みそらーめんがニンニク、マー油が効いてオススメ
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[点数]
79点 ☆3.4
[アクセス]
『磐城浅川駅』（735m）
[休日]
火
[注文メニュー]
みそ善らーめん　730円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[味]
味噌

ハードなラーメンフリークの先輩方との白河麺活5軒目。
白河ラーメンで醤油ばかりでは飽きてしまうだろうと、
変化球としてこの日に組み込まれていたお店。

外観は『どさん子ラーメン』的な年季の入った渋い外観です。
近隣、地元のお客さんをメインに商売されているお店でしょう。

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🟦メニュー
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・みそ善らーめん　730円
・黒みそらーめん　780円

など多数

メニューを見て、味噌のお店ですし、屋号を冠しているので間違いないだろう…ということで
『みそ善らーめん』を注文。
メニューを裏返してみるとお店のオススメメニューは黒みそ。
メディアでの掲載実績も黒みそだったようです。やってしまった…。

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🟦感想
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スープは優しい味噌の味わいです。
なんというか、懐かしさを誘うノスタルジックな味噌の味わいです。
ベースは動物に野菜をごった煮した感じかな…？
そこに味噌ダレと背脂をプラスオンした味の構成。

背脂が加わってはいるものの、優しいアプローチで味噌汁みたいな印象を受けますね。

麺は手もみを施されているようです。
白い麺肌にポコついたウネリ感覚が、この地域っぽさがありますね。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、葱などのトッピング

美味しく完食です。

ちなみに黒も少しいただきましたが、黒マー油にニンニクチップが効いていました。
スタミナナイズで良かったですね。

ごちそうさまでした。

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