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妻とシェアした2品目。醤油味の鶏そばに対してこちらは塩となりますが、ブランド地鶏の名前が表記されております。スープは違うのかな？そんなスープをいただくと、控えめな塩味と鶏の旨み。しかし、鶏油は少なめなので、個人的には鶏そばの方が鶏をしっかり感じます。麺も鶏そばと同様。完全に個人的な好みの問題なのですが、醤油の美味い水鶏系のお店の塩ラーメンは塩味が控えめなところが多くこちらも同じ感想。スープを飲むには美味しいのですが、麺を食べると薄味に感じてしまい、どうしても醤油に軍配が上がります。なお、馬鹿舌のため定かではありませんが、柚子とは異なる？柑橘系の皮が微量に含まれており良い香りもします。美味しいラーメンですが、もう少し塩が強いと好みでした。
海山 湯二郎
としくん
Kuni
一日三食ラーメン
ラーするガッチャマン(通院中)
珍獣らあめん狸
醤油味の鶏そばに対してこちらは塩となりますが、ブランド地鶏の名前が表記されております。
スープは違うのかな？
そんなスープをいただくと、控えめな塩味と鶏の旨み。
しかし、鶏油は少なめなので、個人的には鶏そばの方が鶏をしっかり感じます。
麺も鶏そばと同様。
完全に個人的な好みの問題なのですが、醤油の美味い水鶏系のお店の塩ラーメンは塩味が控えめなところが多くこちらも同じ感想。
スープを飲むには美味しいのですが、麺を食べると薄味に感じてしまい、どうしても醤油に軍配が上がります。
なお、馬鹿舌のため定かではありませんが、柚子とは異なる？柑橘系の皮が微量に含まれており良い香りもします。
美味しいラーメンですが、もう少し塩が強いと好みでした。