[訪問時期] 2025年6月上旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ネギ中華そば＋しお味変更＋背脂
[価格] 980円（ネギ分200円含む）＋20円＋50円
[スープ] 豚/清湯
[味] 塩
[麺] 平打ち中太麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、和えネギ＆コマチャー、メンマ、
[卓上] コショー、一味、酢、刻みニンニク、旨辛ジャン


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一昨年近くで移転したと思ったら、1年ほどでメニューも看板も「ちゃん系」インスパに変わった。
塩が提供されていると知って、リニューアル後初訪問。
週末11時15分着で先客6名。
入口すぐの券売機に向かうと、何と左上の大きなボタンは「ネギ中華そば」で、そこに赤字で「看板商品」の文字。
ラーショインスパか？笑
普通にちゃん系風の塩を食べようと思って来たのに、ラーショ好きの血が騒いで即座にタッチ。
現れた次画面でしお味変更、背脂トッピングをピッピッと足していく。
新人さんっぽいスタッフに食券を渡して奥の空き席へ。
店主さんがその新人さんに色々と教えながら、調理はほぼワンオペ。
10分弱でご対麺となった。

[券売機]
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■ ネギ中華そば（塩）＋背脂
「朝炊き肉出汁」というスープは豚肉メインの清湯で、まずまずの旨味にキリッと強めの塩気、そこそこオイリー。
確かにちゃん系の再現度高い。
初動から醤油も混ざる感じで、しかも徐々に高まって醤油カテゴリーでも差し支え無いほど。
思わず確認したら、和えネギのタレが落ちていると…なるほど。
勿論ニンニク＆ブラペ、そこに胡麻油風味が落ちて、ワイルドなラーショ仕様。
塩気も高まるが、こんなパンチが似合う。

麺は自家製の平打ち中太ストレートで、ツルモチ食感にほど良いコシ。
この食感、この喉越し、こりゃスープ以上に寄せきってるね。
胡麻風味でラーショモードに変わりゆくスープと、完璧にフィットしていて嬉しくなる。

大小合わせて5〜6枚入ったチャーシュー。
噛み応えある赤身にトロッとした脂身が交ざり、ちょい濃いめのタレ味は、正にあの感じだね。
和えネギはどっさり山盛り。
クマノテみたいなあの味わいは中々ラーショ再現度が高いけど、タレの醤油がちょい強めかな。
コマチャーもゴロゴロ入っているよ。
シナシャクメンマに染みた和出汁が何とも良いね。

[スープ]
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[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12908534258-15610560115.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12908534258-15610560118.html

■ 感想など
思いがけずちゃん系×ラーショ風なラーメンを堪能。
和えネギのタレが強めで、終盤は塩より醤油感が上回るようなイメージでした。
それはそれでガツンと効きましたが、シンプルにちゃん系インスパの塩を楽しみたい方は、ネギ中華にしないほうが良いかも。

ご馳走様でした。