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お昼少し過ぎに付近におり、店外待ちは1人とチャンスだった為半月振りの訪問◆総評 90点いつもの安定した美味しい一杯をいただいた二郎系なのだが脂っこくなく、キリッと生姜も効いたスープで美味しい◆麺三河屋製麺の太麺今日はいつもよりモチモチ感を強く感じ、食感プラス香りと麺自体の味も堪能◆スープ豚の旨みをしっかり感じるが、生姜やキリッと醤油でスッキリした後味ニンニクも混ざって来たら旨みが更にパワーアップ◆具チャーシュー、ヤサイ、タマネギ、ニンニク、味玉（半玉）、鰹節で構成チャーシューはしっかり歯応えの厚めの物だが、決して硬くなくスープを浸して食べると美味しいいつも思うが、ヤサイや麺を食べる時もスープを飲む時も、鰹節が良い仕事をしている◆その他隣の方がつけ麺を食べており、この美味しい麺をダイレクトに味わえるならつけ麺も有りだと次回は辰醤油のラーメンかつけ麺か迷いそうだ
さんわた
番長menrhythm
さんわた
◆総評 90点
いつもの安定した美味しい一杯をいただいた
二郎系なのだが脂っこくなく、キリッと生姜も効いたスープで美味しい
◆麺
三河屋製麺の太麺
今日はいつもよりモチモチ感を強く感じ、食感プラス香りと麺自体の味も堪能
◆スープ
豚の旨みをしっかり感じるが、生姜やキリッと醤油でスッキリした後味
ニンニクも混ざって来たら旨みが更にパワーアップ
◆具
チャーシュー、ヤサイ、タマネギ、ニンニク、味玉（半玉）、鰹節で構成
チャーシューはしっかり歯応えの厚めの物だが、決して硬くなくスープを浸して食べると美味しい
いつも思うが、ヤサイや麺を食べる時もスープを飲む時も、鰹節が良い仕事をしている
◆その他
隣の方がつけ麺を食べており、この美味しい麺をダイレクトに味わえるならつけ麺も有りだと
次回は辰醤油のラーメンかつけ麺か迷いそうだ