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「ラーメン+しょうがダレ+とろり味玉ラー油」@自家製麺 No11 ASAKUSAの写真6/3訪麺🍜

本日のディナーはこちらまで。
オープンしてからだいぶ落ち着いてきたでありましょうか。
2回目なので豚らーめんをキメるか迷いましたが、デフォの麺量が中々の量なので、本日もラーメンにトッピングを添えて。

コールはちょいアブラにニンニクをお願いしていざ着丼。
スープの全体的に前回の方が仕上がってた印象ですが、それでもそこはNO11安定感ありますね👍
味玉ラー油よりも個人的にはあぶらメンマの方が合うかな〜🤔
麺量が沢山なのはとってもありがたいですが、今回は大山の本店と比べるとスープやら豚さんやらのブレは否めないのかといった印象。
なんて事考えながら食べていたら後半失速気味に。
それでも変なG系のお店行くよりは断然美味しいです。
どんどん煮詰めてブラッシュアップを期待💪

ごちそうさまでした🙏

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