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先ずはスープから一口煮干しや節系を中心とした出汁がカエシと相まって、上質で深みあるスープを作り出しています麺はストレートの細め低加水麺小麦と上質なスープのハーモニーが口いっぱいに広がる幸せいやー、旨いズルズル行っちゃいますチャーシューは２種類で、それぞれの表情で丼に花を添えてくれますもちもち雲呑は、名に冠する通りもちもちでプルプルちゅるんの皮と生姜風味の餡が全体の良いアクセントになっています甘めに炊かれた色濃いメンマは食感、味共に◎麺と一緒に食べるとまた旨い！めんま増し、推奨です味玉も黄身のとろみと味のバランスがいいです息を尽かせぬ程、ズルズルズルズル、旨えーと夢中で食べ進め、完食完飲帰り際、女将さんからキレイに食べて頂き、ありがとうございますとの声を掛けて頂いて、このお二人だから作り出せる素晴らしいラーメンなのだと、改めて認識し、帰路につきました本当に美味しかったです！ごちそうさまでした
うっかり新兵衛
ぴろリポ
グロ
o
minasu
煮干しや節系を中心とした出汁がカエシと相まって、上質で深みあるスープを作り出しています
麺はストレートの細め低加水麺
小麦と上質なスープのハーモニーが口いっぱいに広がる幸せ
いやー、旨い
ズルズル行っちゃいます
チャーシューは２種類で、それぞれの表情で丼に花を添えてくれます
もちもち雲呑は、名に冠する通りもちもちでプルプルちゅるんの皮と生姜風味の餡が全体の良いアクセントになっています
甘めに炊かれた色濃いメンマは食感、味共に◎
麺と一緒に食べるとまた旨い！
めんま増し、推奨です
味玉も黄身のとろみと味のバランスがいいです
息を尽かせぬ程、ズルズルズルズル、旨えーと夢中で食べ進め、完食完飲
帰り際、女将さんから
キレイに食べて頂き、ありがとうございます
との声を掛けて頂いて、
このお二人だから作り出せる素晴らしいラーメンなのだと、改めて認識し、帰路につきました
本当に美味しかったです！
ごちそうさまでした