2025年6月7日（土曜日）　19時半ごろに伺いました。

JR相模線　寒川駅南口右階段を降りて、線路沿いの道を約530メートル直進します。地下を通る道の反対側まで行き、左へ約810メートル直進した先にあります。道中「嵐坊（ラーメン居酒屋）」「牛力」等があります。また、佐川駅南口から、1時間に約1本出ている「茅ヶ崎」行のバスに乗れば、「一之宮小学校入口」バス停で下車してすぐのところにあります。

「徳島ラーメン」ののぼりを目印に近づくと、ややレトロな看板、電飾が貼り付けられた、いい味出した店構えが見えてきます。てっきり徳島ラーメンが看板メニューとばかり思ってたら、基本のラーメンは別にあって、徳島ラーメンは6月までの期間限定とか書いてある。うわあ迷うw　まあでも、初志貫徹で徳島ラーメンにしまっす！　卵とミニライスがタダで付いてくるそうです。ラッキー♪

徳島ラーメン　1,200円

塩味控えめで、動物系のビター感を前面に押し出した、出汁主体のスープです。無化調指数高いですが、あっさりってわけじゃ全然無いですねえ。ライス食った直後に流し込むと、また違った顔を見せてくれます。

パツンっとした極細麺は、スープの影響はあまり受けません。3口、4口食った後に、生卵を卵白ごとドボンして、掻き混ぜないで卵黄にくぐらせて啜ると、また違った味わいがして面白いです。なお、卵白を抜くかそのまま入れるかは、人それぞれらしいです。

もやしは、さっと軽く茹でただけ、というストロングスタイルで、パキッ、としたフレッシュな食感が心地好いです。豚肉も、色のわりには意外と味はついておらず、ゆえに、麺同様、生卵をくぐらせたりすると、かなり味が変わって面白いです。

卓上に目を向けると、んーー？　「焦がしネギ」とテプラが貼られた、明らかに焦がしネギではない変なのが入った壺が置いてあります。えっ、何これ。面白いから入れてみよ。
スープにドボンすると、変なのはあっという間に溶けて、見る見る間にネギ油へと変貌を遂げます。何という事でしょう。てか、ネギ油固めるとあーなるんだなあ。変なのとか言ってさーせん(;´･ω･)

スープ自体の主張はそこそこですが、外付けのあれやこれやで、いかようにも変化する一杯でした。ごちそうさまです(''ω'')ノ