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銀鱗煮干しそば(950円)。スープは、煮干しが効いた清湯。仄かにビターだが、尖りのない穏やかなチューニング。麺は、ぷちっとした細麺。煮干し系に合わせる麺としては、なかなか個性的なチョイスな印象。東京製麺の麺箱有り。具は、ネギ・チャーシュー2枚。連れの「ニボプレッソ」といただいたが、そちらの方が圧倒的に好み。ちなみに11:40着、外待ち10人目、着丼が12:06でした。
千年
モンゴルマン
いぜず
o
40Clockers
うーた
スープは、煮干しが効いた清湯。仄かにビターだが、尖りのない穏やかなチューニング。
麺は、ぷちっとした細麺。煮干し系に合わせる麺としては、なかなか個性的なチョイスな印象。東京製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・チャーシュー2枚。
連れの「ニボプレッソ」といただいたが、そちらの方が圧倒的に好み。
ちなみに11:40着、外待ち10人目、着丼が12:06でした。