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此方のお店舗は初来訪。蒸し暑い時期なので、ピリリと喝を入れようと。日曜日の昼下がりでしたが、、、狭い店内に先客多め。後客もちらほらと。。。辛痺は共にLv.4で。10分程で着丼。プンプンと香る花椒。この緊張感が、本格四川や本場めいた汁なし担担麺に挑む醍醐味です。黒酢ベースの旨味深いタレ。そこに辛味と痺れが加わります。そして白胡麻と砕かれたピーナッツ。食感も豊富です。中細の麺は小麦の味が強く、タレとの相乗効果が凄いです。美味い。パイコーは衣サクサク、肉はシットリ。柔らかく、とても食べ易いです。カレー味であるのも特徴的か。この手のお店では、多いですねぇカレー下味。麺をSUSUり終えて残ったタレ。そこにコシヒカリをブチ込み、下の方からシッカリ混ぜる！麻辣飯が出来上がっちまったなぁ！！より痺れを感じる食べ方でした(笑)いやぁ、、、唯一やっちまったのは、パクチーを注文し忘れたことです。絶対あった方がいい。。。ご馳走様でしたm(_ _"m)
雲林坊のたれって、ライス合いますからね。ただ、おいらはこの手の汁なし担々麺食べる時って、頑張ってたれを全て麺に絡める派やけん、ライスは滅多に頼まなかったりします…ｗ パクチーは鉄板。次回はお忘れなく！ ｗ
Dr.KOTOさん＞ コメントありがとうございます。 いやぁ、ライスに合いますね～。 しかし、麺で絡めるのも大事ですねぇ(;^ω^) パクチーはホント、やっちゃいました。。。
ザクシールド
流星
スオミン
かじゅまる
どんどん
80点
81点
80点
84点
83点
蒸し暑い時期なので、ピリリと喝を入れようと。
日曜日の昼下がりでしたが、、、
狭い店内に先客多め。後客もちらほらと。。。
辛痺は共にLv.4で。
10分程で着丼。
プンプンと香る花椒。
この緊張感が、本格四川や本場めいた汁なし担担麺に挑む醍醐味です。
黒酢ベースの旨味深いタレ。そこに辛味と痺れが加わります。
そして白胡麻と砕かれたピーナッツ。食感も豊富です。
中細の麺は小麦の味が強く、タレとの相乗効果が凄いです。
美味い。
パイコーは衣サクサク、肉はシットリ。
柔らかく、とても食べ易いです。
カレー味であるのも特徴的か。
この手のお店では、多いですねぇカレー下味。
麺をSUSUり終えて残ったタレ。
そこにコシヒカリをブチ込み、下の方からシッカリ混ぜる！
麻辣飯が出来上がっちまったなぁ！！
より痺れを感じる食べ方でした(笑)
いやぁ、、、唯一やっちまったのは、パクチーを注文し忘れたことです。
絶対あった方がいい。。。
ご馳走様でしたm(_ _"m)