●2025年6月19日(木) 晴 18:12訪問 18:19着膳。

●2025年83杯目(6月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F（高崎駅東口）にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側中央にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が18人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、期間限定の「黒酢しょうゆ冷し麺（並盛）＋餃子（6個）セット940円」を 注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「黒酢しょうゆ冷し麺（並盛）＋餃子（6個）セット940円」が着膳しました。

●黒酢しょうゆ冷し麺は、麺の上に紅生姜と別皿に胡瓜、錦糸玉子、ハム、ワカメ、辛子がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、酢がきいてあっさりした甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら別皿トッピングを入れて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●餃子は、リーズナブルな割に柔らかくてあっさりした具が入っていて酢と醤油を付けて食べたら美味しかったです。

●代金の支払いでd払いが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しい冷し麺や餃子を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆