2024年7月22日訪問

この日は、柏駅の駅前に昨年移転した二郎インスパイア系の人気店である【ラーメン二九六】で、昨年も提供していてメチャクチャ美味しかった「パタン」を、今年も期間限定で提供しているとラーメン仲間にお聞きしたので訪問して、≪限定5（Twitter限定辛海老パタン・スープ付）・中+生卵+ビール≫をいただきました🍜

二九六といえばラーメン二郎茨城守谷店出身の店主さんのお店であり、こちらで今回期間限定で提供している「パタン」とは、テレビドラマの「孤独のグルメ」でも取り上げられた料理名で、別の店でのまかないが発祥のようですが、「麺にごま油とカエシがかけられて刻みニンニクと小ネギが乗る和え麺」という料理であり、今回はさらにバージョンアップした辛パタンというメニューがあるだけでなく、Twitterで見た人限定の辛海老パタンというメニューがあったためそちらをチョイスして、それに加えてビールなんかも注文しちゃったりして、暑い中グビリとビールを飲んで涼みつつカウンター席で調理風景を眺めながら、至福の時を経ているところに届けられた一杯は、見た目からもう食欲をそそるワンパクなビジュアルをしており、さっそくいただくとパタンの特徴でもあるニンニクとごま油のパンチに加えて、今回は辛みと海老が加わっていることでよりパンチが増していて旨くて、干海老の食感もいいし辛みのアクセントになって美味しくて、そんな中に入る麺は二九六といえばデロ麺ですが、汁なしだと水で冷やされることで麺が締まるのでまた違った旨さであるため、このまままぜそばとしてだけでも食べきれるくらいの満足度ではありながらも、二九六の汁なしは通常のラーメンのスープも小鉢で提供されるので普通のつけ麺的な食べ方でもいただくと、二九六らしい非乳化のやや甘めでカエシが強めでオイリーで濃厚なスープにつけて食べても旨いだけでなく、もやし中心のクタ気味に煮込まれた野菜も美味しいし、トッピングとして乗るブタも分厚くて噛みごたえがあってウマーイだった上に、麺にかかっている辛海老＆ごま油の風味もラーメンスープに加わることでまた違った旨さとなりつつ、食べている後半には生卵をdipしながら食べると、冷やしで締められた噛み応えのある麺に生卵のまろやかさが加わって美味しくて、最後には麺の鉢に入った麺とパタンのタレごと生卵のボールに入れて完食しつつ、ビールもゴクリと飲み切ってごちそうさまをして食べ終えてから気づいたことに、ビールを注文したのに二九六の名物でもあるツマミを注文し忘れたことに気づいたものの、それでも十二分に満足できたくらいに汁なし・スープ・生卵dipと3種の楽しみ方ができるナイスでウマーイな一杯でした😇