新店、まさかの昼のみ営業だったのか・・・

近所の方が教えてくれました笑
残念

立川まで来て、何も食べないで帰るのは嫌だ・・・

もう1つの気になっていたお店に行ってみます
こちら

すげー古いテレビ・・・
映像が粗いけど微妙に映ってる・・・

飲み屋さんの手前のスペースに屋台を置いて、お店を開店した感じです

先会計で注文
醤油ラーメン900円

ちょっと薄暗いので、周りをよく見渡します
コップを見つけて水を飲む

すると完成して呼ばれます
奥に見えるカウンターからリレー方式で受け渡されてきて、屋台のところでラーメンを受け取って着席

【スープ】
煮干しをメインに、油で楽しむ系の醤油
塩味は少し強め
煮干し鶏油らしいです
こちらのお店の雰囲気だと、飲んだ後の〆に食べるとちょうど良い気がする味わい

【麺】
菅野製麺所の中細麺
個人的にはちょっと柔らかめ
気持ちカタメだと、この塩味を感じるスープが飲んだ後に染みて、この麺がちょうど良く感じるかも

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューとメンマは普通にパクパク
メンマ、少し硬くて、スジが多めだったかも

目の前に家系ラーメンのお店があり、差別化してる味わいだなぁ～って思ったりしましたが、もう少しアクセントがあると楽しめるかも❔と思ったりしつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ご馳走様でした