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「手打中華そば(950¥)」@白河手打中華そば 中村の写真2025/06/21 14:50

いわき市でのラーメン食の帰りにダメ元で寄ってみた。
なんと この時間まだ営業しているではないか。
駐車場は広く30台くらいか。
待ちリスト4人目だ。
移転前(2019/6)に一度、移転後は初めてだ。
並んでまで食べるつもりはなかったが、これくらいの並びであればと待つ。

15:00に店内へ。
カウンター11、テーブル2
席数は同一くらいであるが、移転前よりだいぶ空間が広くなった感じだ。

男性、女性4体制。
客案内、トッピング間違い、届客の間違い トラブルが見えた。
主人が指示するも 券を確認しに来ない。
客接待担当のまとめが不在ってい感じだ。
これでは主人が、安心して調理が難しいな。

主人が指示するも 水がなかなかこないため、自分で取りに行く。
オープンしてちょっと経過したが、なんかスッキリしない感じだ。

スタッフに対する主人のソフトな口調での指示が 怒りに見える感じだ。

20分待ち到着。
スープの表面に脂が浮遊状態が確認でき 美味そうだ。
スープを一口、うまい感じであるが、ちょっとしょっぱい こんなだったかな?
移転前 だいぶ記憶に自信がないが、とらさんに似ていたように思うが、今回 どうかな という感じだ。
とらさんの記憶は殆どデリートであるが、このスープでリメンバかなと思ったが、そうでもない。

移転前は、玉ねぎ きざみが卓上にあり 嬉しかった記憶するが今回は無い。
ちょっと しょっぱく感じるスープに ネギや玉ねぎを入れたなら だいぶ解消されるのであるが。
白河当たりでは 玉ねぎが卓上にサービス設置している店が多いと感じているが、今回それがなくなり残念だ。
現 経済状況の関係だろうと感じるが。

麺は移転前は平たい風だったかと記憶するが、今回 平たい風から断面四角風のストレート麺であったが、どうもこの形状は好まない感じで 最近はさらに避けたい感じだ。
縮れ麺が好きだな。

少ないネギを探し 追って スープを口に誘導する なんとか舐めまわさせていただきました。
雰囲気と 少し品に対し 不満のある一杯であった。
祝+1

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(^-^)

まだ移転のバタバタから復活してないようすね~。
そこに余裕ができたらまた安定するかも?
こちらはBMしてるのですが、なかなか地理的にスルーしちゃう感じで(>_<)
そのうち行きたいです。

みーこ | 2025年6月21日 23:40

おはようです

私も2~3年前に行きましたが少しショッパーだったと思います。
その時には刻み玉ねぎは無かったと思います。
村八分さんが行った時はかなり前ですよね。
移転して車の下を擦らなくて良くなったのではないですか😁

黄門チャマ | 2025年6月22日 04:33

移転したので行きたいんですが、さらに遠くなっちゃって
高速代かかるし、村さんなら気にならないんでしょうけど、下道だとメチャ億劫
まだバタバタしてるようですね
最も大きな移転の理由は駐車場なのかと
味の改悪は嫌だな

RAMENOID | 2025年6月22日 04:58

こんにちは。

移転前に比べると、う〜んって感じですね。
キャパを大きくしすぎたのでしょうか。

glucose | 2025年6月22日 07:59

どもです。
移転してたのね。
前は食べてますが、後輩に頼んで
連れてってもらいます。

どうも~

日立に本格派な白河ラーメンがあるんですね~
こちら方面では中々希少ですしなんとか体制整えて頑張ってほしいですね。

ペンギン軍曹 | 2025年6月22日 09:51

こんにちは。
接客がよろしくないですね。
店主さんも大変なんじゃないでしょうか。
塩っぱさを感じるスープ、確かにちょっと濃いめに見えますかね。
お店作りの基本を少し見直して更なる活躍を願いたいです。

ノブ(卒業) | 2025年6月22日 10:20

こんにちは。
ちょっとショッパーだったみたいですね!白河系ってほとんど経験ないんですよね(>_<)近場に一軒くらいほしいです!

poti | 2025年6月22日 11:54

みーこ さん おばんです ども。

まだ、なんとなくバタバタしているように思えました。
茨城のこの店 一度は食べておいてもいいかと思います。

周囲の侵入地図を参考にしてください。

村八分 | 2025年6月22日 17:41

黄門チャマ さん おばんです ども。

以前に玉ねぎは無かったですか!
非常に残念ですね。

前の駐車場 特に擦ることもなかったかと・・・。

村八分 | 2025年6月22日 17:43

RAMENOIDさん おばんです ども。

駐車場は、かなり広く問題ないですね。

本文では書きませんでしたが、私含めて数人が まだ食べているうちに 店の方が ラーメンを食べ始まった。
これは 参りましたね 店・スタッフの資質 疑っちゃいますね。
あまりにも失礼な店だと・・・。

予定時間通りに暖簾をおろし、客が帰ったとに食べるべきかと思いますね!
恥ずべき店の対応・考え方ですね。

村八分 | 2025年6月22日 17:54

glucose さん おばんです ども。

だいぶ時間が経過しているため 私の味覚も変化しているでしょうから 正確には何とも言えないところです。

村八分 | 2025年6月22日 17:56

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。

今度は、駐車場が広いので わりと安心してお越しいただけるかと思います。
是非 味の吟味をよろしくお願いいたします

村八分 | 2025年6月22日 18:00

ペンギン軍曹 さん おばんです ども。

本格的な白河ラーメンって 私自身も確かな味情報を持ち合わせていないので なんともです。

各個人の好みがあるので 一度お食べになっては如何かと思います。

村八分 | 2025年6月22日 18:11

ノブ さん おばんです ども。

だいぶ前から経営しているはずなのに ちょっと初歩的なミスが多かったですね。

味については 私の味覚が変わったかもしれません。

村八分 | 2025年6月22日 18:14

Poti さん おばんです ども。

今回 ショッパに感じてしまいましたが、普通の方にはどのような感じ方をされたのかなと 思うところです。

ひとりの個人の感想は、あまりあてにならないかと思います。

村八分 | 2025年6月22日 18:19

こんばんは.
一度行きましたけど100人くらいいたのですぐに帰りました.
遠方の人は知らないでしょうから,地元の人でしょうね.期待がすごいのでしょうね.
このまま混みまくるのか,落ち着いていくのか.さぁどちらでしょう.

Paul | 2025年6月27日 22:09

Paul さん おばんです ども。

イニシャルで並びは当然ですが、あまりあてにならないかと思います。
これから 味でどのように勝負できるかが問題かと思います。
移転前前から比較すると どうも味は低下したかなと思います。(あまりあてになりませんが)
また、客対応が どこまで親切、まとも になるか、客が満足するかがネックかと思います。
今後 静観かと思います。

村八分 | 2025年6月27日 22:22