油、足りてますか！

油そばの有名店？に来ました！
少なくとも西東京では有名店だと思います。
YouTubeでも取り上げられる事も多く、実際以前に来た時はお店の前に10人くらい並んでて諦めました。
今回は珍しく並び無く着席し「油そば＋生たまご」を注文。
店主さんから『少し時間かかるけど大丈夫？』とお気づかいの一言、そりゃワンオペでやってるんだもの仕方無い。
店内は店名通りカウンター数席でコンパクトでBGMはJ-POP、とローカルだけど馴染み易い雰囲気で客層に若者が多いのも納得。
少し待って出来上がると、スタンダードな感じの一杯。

いただきます。
麺はムチッとした太麺で醤油ダレが甘さ控え目なスッキリタイプ、思っていたより全然アッサリしてて食べ易いですね♪
前に『油、足りてますか？』の幟を見て油多いのかなぁと思って警戒してましたが、私にはチョイしょっぱめだがいやホント食べ易い。
これはよく並ぶワケだ。

具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ワカメ・海苔・生たまご。
チャーシューは煮豚と低温調理2種、メンマは炙ってある珍しいもの、ワカメが良い意味で庶民感を出してる。
普段の並んでる客層から必要と判断した生たまごは、ナイスなタレの緩和剤になりまろやかさで好みの味に。

卓上セットのお酢とラー油を少し使い少し味変して完食。
汁は少しだけ残ったけど、具は残らなかったしタレもライスを入れる程の量ではなかったのでそのまま終了。
追い飯カルボとかいうのもあったので、それだとまた違うのかも？今回は生たまご追加いっちゃってたんで試しませんでしたが。
夏季は冷麺があったり夜は二郎風野菜盛りも出来るみたいでそれも魅力的、また来ようかな。
御馳走様でした。