資さんでうどん、いえ、そばをいただいて、首都高～東京湾アクアラインを利用し、到着予定時間を１時間チョイとオーバーして、ここ梅乃家へ到着。

　竹岡式ラーメン。
　その特徴は独特の作り方にあり、麺は乾麺、スープはチャーシューを煮込んだ醤油ダレにお湯を入れるのみである。
　その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープとなっており、薬味には角切りにしたタマネギが使われます。
　11時チョイすぎだったので、テーブル席に座ることができました。

　麺は、中太強縮れ麺の乾麺です。
　啜り心地は、どう味わっても、乾麺って判りますが、市販品の袋麺より、モチっとしていていいですね。
　また、縮れが強いので、スープのリフト性能が高いです。
　未確認情報ですが、この麺、妙に色がついているなぁとは思ってたんですけどね、麺遊草子♀がトイレに立ったついでに調理場をチラッと見たら、麺にタレを絡ませていたように見えた…とのこと。
　麺の色の濃淡もあることから、信ぴょう性が高いなと思った次第。

　スープは、　チャーシューの煮汁がタレです。
　そして、麺の茹で湯がスープ。
　だから、複雑な味わいではありません。まるで富山ブラックを彷彿させるような黒醤油スープ。
　今回はかなり塩っぱいです。
　でも、富山ブラック「大喜」で超ショッパーは慣れているので、全然平気さ！

　具は、　チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉葱です。
　チャースは肉厚がこれでもかと入っています。
　しっかりと柔らかく煮込まれていますねぇ。肉々しさの残るかなり濃い目の味付けです。もちろんスープの素となっているので、超ショッパーですが、好み系です。
　いろんな形でザクザクと入っています。

　簡単に言えば手の込んだ即席ラーメン。
　漁師町らしいラーメンです。
　チャーシューの煮汁でこれだけの味を出してしまうというのは、凄いね。
　何でも、炭で茹で湯を沸かしているらしい、レトロ感たっぷりの店です。
　佇まいは昭和。味付も昭和。雑な造りが場末っぽさを演出し、これが嬉しかったりしてね。
　うん、美味しくいただけました。
　今野前時代的な一杯に、魅力を感じてしまうアタシ。
　定期的に通いますね！