【要約】目新しさはないものの、多くの具材をおかずにしながら楽しめる安心の刀削麺。
【注文】2025-06-22 1208入店。先客4名。後続11名。混む前に入店したようだ。
【麺】五目刀削麺(1100円)。ソース焼そば刀削麺という珍しいメニューもあったが、おそらくレビューを上げるとグレーアウトされそうなので、無難に五目刀削麺にする。
【待ち時間】6分。さほど待たされず配膳された。
【麺】厚み・幅均一な刀削麺。麺は味香苑 蒔田店と同様のものか。茹で加減は普通。これはこれで安心感はある。麺の量は普通程度。
【スープ】少し甘味のある醤油スープ。おそらくベースのスープはあっさりしたものだと思うが、これに具の炒め物の油が加わる。また軽いフライドオニオンの香味も感じられる。
【具】餡かけ海鮮肉野菜炒め。具材は海老、イカ、豚肉、白菜、青菜、人参、筍、木耳。最初は餡かけ炒めを麺に絡めつつ食べ進める。具材は多彩、かつ量も多いため最後まで食べ飽きることはない。
【感想】目新しさはないものの、多くの具材をおかずにしながら楽しめる安心の刀削麺。ボリューム的にも、この一品で十分完結する。
【備考】刀削麺データベース( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/toushoumen.md )を更新。