『ショック･･･』

先月の突然の臨時休業からどうしたのかと心配してた。
１日にどうかなぁと思いお店を見たら電気は点いてて表には
『明日より再開』
との張り紙が。

そして次の日、再訪したところ空いてたので
「ひさしぶりのつばさ家！」
と思い入ってみたのだが…

違和感･･･

最初店主が後ろ向きだったのだけど、後姿が違うような･･･
と思って食券を買いつつ見てたら。

こちらを向いて、やっぱ違うΣ(￣ロ￣lll)

！？という気持ちを胸にとりあえず大盛食券購入。

席についていつのもカタメで注文し、恐る恐る聞いた。

おれ：「あの･･･店主は？」と

そしたら･･･

店員？？：「辞めちゃったんですよ」の一言

おれ：「えぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ　Σヾ(ﾟДﾟ)ﾉ」


少しだけ話を聞いたところ、店主事情があって辞めてしまった
とのこと。完全に…みたい。

この店員と思った新顔が新店主のようす。

新店主が「完全アウェーな感じですよ」と言ってたが、そうだろうなぁ。
自分を含めてつばさ家の味に通ってた人たちのことを考えたら。。。

ラーメンの味はというと、
正直な感想は、
　『いつものつばさ家の味じゃない』

・麺：以前から替わった？何だか前と違う食感と印象。茹で方かなぁ。。。
・スープ：味の深みが薄れた感じ
・チャーシュー：小ぶりになった。味はまずまず
・ほうれん草：茹ですぎ？色抜けしてて以前より見た目ダウン。

総合点としては６５点。平凡な家系ラーメンになってしまったかも。。。

ただまだまだ始めたばかり、味のばらつきもあると思うので
多少大目に見るとして、何回か通ってみて判断しようと思う。
それでも駅周辺の家系としてはまだ美味い。
新店主。頑張ってください。


それにしてもショック…
今年一番ショックな出来事かも。
ほぼ開店当初から通ってたお店だけにショック倍増。。。

前店主へ：
今まで美味しいラーメンありがとうございました。
ただ…
解消される問題であれば解消されたときまた戻ってきてください。
切に望みます。