6月24日(火)､午前10時12分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後客無し🥲｡
　こちらはかなり以前から工事が進んでいましたが殆ど情報がなくオープン日が不明でしたが今日やっとのオープンみたいですね😅(お店の方に伺ったところ今日はスタッフさんのトレーニングを兼ねたプレオープンで確定ではないですが正式なオープンは7月12日らしいです)｡
　場所は以前鶏白湯専門らーめん｢我羅奢｣さんがあった場所(そちらには22年11月1日に伺っています)｡
　午後11時27分､並んでから約1時間と15分ほどで暖簾が掛かり定時より3分ほど早くオープン｡
　店内はグレー基調のオシャレで縦長な､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター12席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､椅子下に荷物置き場､奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､割り箸､楊枝､紙おしぼり､台拭きが備えてあり(紙エプロンはお声掛け頂きました)調味料はブラックペッパミル､お酢､一味唐辛子､カエシ､山賊山椒があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からラーメンミニ(麺150g)950円を入って左側の万札.新札対応券売機にて発券｡
　券売機での注文時､券売機内で無料トッピングの選択があったのでニンニク少なめ､ヤサイ少なめ､味普通､アブラ普通を選択｡
　食券提出時､自家製麺なので麺の硬さを選べるとの事なので少し柔らかめでオーダー｡
午前11時36分､注文してから約8分ほどでレンゲがセットされた金属のお皿に乗せて配膳されたそれは､
　程よく乳化したあっさりしながら豚の旨味をしっかり感じる食べやすい二郎系豚骨醤油スープにフスマが見える北海道産小麦を使用したむっちりつるつるした自家製太平打ちウェーブ麺が旨し😆😆😆
　具は小ぶりですが柔らかな豚1枚にちょいクタもやしメインキャベツなどの茹で野菜､刻みニンニクに味付けされた粒状の背脂等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはプレオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡