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豚骨魚介系のつけ麺には柑橘類が合わないと初めて感じたのが麹町のめん徳二代目つじ田 麹町店でした。ただその時はすだちを麺に絡めていたのを思い出しつけ汁に入れてもう一度試してみようと思いましたが券売機の前で「ラーメンも試してみよう」という心変わりにより次回に持ち越されました。で、ラーメンはというと、まぁマズくはないですが至って普通。一杯を通して「おっ!」と思う瞬間は一度もありませんでした。有名店が出すレベルではありません。少しパンチに欠けるのでテーブルのタレを入れたらマシになります。(近所の「狢」(むじな)のラーメンの方がおいしかったな・・・)結論はまだですが、良くも悪くもここはつけ麺の店でしょう。
初めて感じたのが麹町のめん徳二代目つじ田 麹町店でした。
ただその時はすだちを麺に絡めていたのを思い出し
つけ汁に入れてもう一度試してみようと思いましたが
券売機の前で「ラーメンも試してみよう」という心変わりにより
次回に持ち越されました。
で、ラーメンはというと、まぁマズくはないですが至って普通。
一杯を通して「おっ!」と思う瞬間は一度もありませんでした。
有名店が出すレベルではありません。
少しパンチに欠けるのでテーブルのタレを入れたらマシになります。
(近所の「狢」(むじな)のラーメンの方がおいしかったな・・・)
結論はまだですが、良くも悪くもここはつけ麺の店でしょう。