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「二代目つけ麺」@めん徳二代目つじ田 麹町店の写真昼の12時50分頃に到着
待ちは10人 3人掛けの椅子が用意されており、その前にはお茶がよういされています。待ちながらお茶が飲めるのは嬉しいサービスです。この時期には特に。

っで今日は12時55分くらいから13時15分くらいに、おもいっきりDonの生中継がきてました。
映ったかもしれないと思いながら、待つこと25分でつけ麺にありつけました。
中継中も回転が途切れることがなかったので、影響はなかったので良かったです

スープは濃厚な魚介豚骨スープで魚粉が程よいトロトロとしたスープは少ししょっぱいがバランスがとれたスープ
似た味が増える中でも、ここは少し他とは違う感じで旨い
麺は三河屋製麺。モチモチでプリッとした極太縮れ麺で、麺だけでも甘みがして旨い。
スープとの絡みは抜群にいいですね。
途中で黒コショウや、すだちを麺に絡めることで味の変化が楽しめます。
黒コショウの風味と辛味が食欲を蘇らせ、すだちはさっぱりとした味わいになり、味が締まります。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり、すだち
チャーシューは軟らかくホロホロとほどけていく感じもありつつ、噛めば噛むほど味が出てくる感じで美味
味玉はゼリー状よりは少し硬くなった感じで味は薄くイマイチ
メンマは大ぶりでコリコリした食感、ザクッとした歯応えで良い。旨い
全体的に完成度が高かったが、味玉には少々うるさいわ私にとって、味玉が残念

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