３度目（RDB登録後２度目）の訪問となります。流れ流れてコチラに伺いました。

川口での所用を終えたランチタイム。事前に決めていた目的店は無念のシャッター。
ならばと「食処 渓」で昼限定の「煮干し渓つけめん」を狙いましたが、何とこの日から夏季休暇に入った模様。。。
意気消沈して埼玉を後にし、普段はハードルの高いコチラに伺うことにしました。

外待ち２人の後に接続。退店するお客さんと入れ替わりで入店し、空いている席に着席します。
店主さんとアイコンタクトし、宿題の「らぁ麺」を「大盛」でコールしました。お冷やは、高台ポットとグラスにてセルフ。
相変わらず、オーダー・調理から会計までを一人でこなす店主さんは、システマチックに動いていますね。

スープはサラっとタイプ。表面に油層が確認でき、熱々が保たれていますが、油感はそれほど気になりませんでした。
コッテリ濃厚ではありませんが薄い印象は無く、動物系が確りと下地を作った上で魚系の風味が利いている塩梅。
カエシは出汁を引き立たせる程度で心地良いですね。スマートながら、コクと風味の良いスープです。

麺は太麺ややウェーブ。モッチリとした口当たりにコシのある食感。この麺はつけ麺のと同じかな??
〆による食感の違いがありますが、ラーメンでの食感もかなりの好印象ですね～。
具は、チャーシュー・メンマ・刻みネギ。粗めに刻まれたネギは存在感がありイイですね～、ナイスアクセント。

中盤から、卓上の刻み玉ネギを駆使。無料範囲内の３匙投入です（笑）。このスープに玉ネギは合いますね～。
シャリっとした食感も楽しめます。その後入れたお酢は、期待したほどの効果ではなかったかなぁ。
完食。ごちそうさまでした。

うん、ラーメンも美味しかったですね～。
今回は大盛にしましたが、結構量ありましたね～。１５０円増しのコトはあるなと。後半はかなり苦戦しました（汗）。
豆板醤など色々アイテムもありましたし、変化をつけながら食べていくこともできるのは効果的だと思います。
なかなか伺えないお店ですが、機会があればまた伺いたいですね。