とある晴れた休日、友人が野菜をくれると言うので、とある駅で待ち合わせて、久喜❔新白岡❔までわぁぁぁぁぁぁぁぷ笑

前々から来たかったこちらに
記帳制なんですね
テーブルチェックは終わられたとか

店員さんに話しかけ、人数が揃っていることを伝えて、先に食券を購入して渡す

車で待機
外は暑い・・・
5分前くらいから並ぶように

名前を呼ばれて店内へ
着席

しばし待っていると完成

【つけ汁】
バランスの取れた動物魚介、程好い量の油、尖り過ぎず全体に広がる醤油なスープ
動物系からの旨味がビシッと、さらに魚介が強す心地好く抜けていく美味しさ
さらに、麺を食べる毎に加わっていく海苔昆布的な出汁が、ジワジワと響く醤油感がイイ具合に楽しめます
また、辛味が

【麺】
全粒粉入りのストレートな中細麺
海苔の風味が広がる昆布水
麺をそのまま食べてもイイ
出汁付き麺につけ汁を纏わせて啜る
こちらの自家製麺、美味しい

【具】
バラ系煮豚、メンマ、三つ葉、ネギ
程好くスープに浸ったチャーシュー、デフォルトだけでも満足
特製の肉も食べてみたかったかも笑
メンマ、三つ葉、ネギ
それぞれつけ汁の良いアクセントになってますね

やった訪問できたこちらで、ラーメンを食べるか、つけそばを食べるか、結果的につけそばを食べて良かった～って思ったりしながら、麺と具を食べ終え、ポットに入ったスープ割りが、焼き干しなのかビターな煮干しを楽しませてくれて、あっ、これ、美味ぁ～って楽しませてくれつつ完食

電車で来るより、車の方が早いことに気づき、また食べに来たいなぁ～って思いながら帰路に

ご馳走様でした