平日、10時55分、シャッター5名に接続。
神保町二郎に臨休で振られ、覆面智を喰らってからの連食。やっぱ二郎食いに来たので…

定刻1分遅れで開店。ゾロゾロと店内侵入。券売機にて冷やしまぜそばを購入。ラーメンでも良かったのですが、やはり神保町二郎の欲をインスパイア系ラーメンで埋めるのもなんか違う気がしたのと暑いので冷やしで。

食券提示から25分でコール要請、ロット4なのでセカンドロットでした。流石にヤサイは回避して残り全てをコール。
ドカンと着丼。おや？こんなもんか？って量ですが、たっぷりヤサイにガリマヨが旨そうだ。辛玉って前は辛い揚げ玉だった気がするけど、唐辛子のペースト状のものになったのかな？

では、いきましょう。卵黄を割らないように若干気を付けて、野菜の山をグルリ。すると下からショウガとニンニク。
ブスリと箸を突き刺してヤサイから。おぉ、最初はショウガゾーン。旨い。ガリマヨは良いドレッシング。当店の冷やしはヤサイ、つまりモヤシも良く冷やされてて良いんですよね。次いで、ニンニクゾーン、こちらも旨し。

更に大胆に天地返ししたら卵黄割れた。では、本丸の麺にいきましょう。二郎系らしい太麺。確か浅草開花楼だった気がします。ズバッといくと、硬麺、ゴワゴワ。咀嚼に相当なパワーを必要とするタイプ。縮れもあり味の絡みが良いですね。ワシワシと咀嚼していくと満足度が上がる。

タレは醤油ベース。特に酸味とかがあるわけではなくクリアにカエシを感じます。通常メニューは豚骨醤油ですが、このレベルで冷やされているとラードが固まりますので、豚骨醤油ではなく醤油で作られているんでしょう。

豚、柔らかい。大ぶりな細切れになっており、こちらはラードが固まらない様に若干温かい提供。早めに食べた方がベターですね。

意外にもさっくりと完食。ホントに300gあるかな？とはいえ夏の風物詩、旨かったです。