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月末のプチ遠足。今回は狭山ヶ丘の鈴ノ木サン。今のところ遠足の半分は鈴ノ木サンですね笑 前回から塩のターンに突入したので今日は“淡麗特製つけ麺”の塩を。昨年初訪問の時に醤油つけ麺を食べて以来、約1年ぶりのつけ麺。今でもハッキリ覚えているくらい美味しかったので今回も楽しみ。麺量は200or250で選べますがいつもどおり200を選択。他のメニューと重複する点も多いので詳細は割愛。気になる方はコチラもどうぞ↓◎2024.6.27「淡麗特製つけ麺(醤油)」https://ramendb.supleks.jp/review/1721771.html◎2025.5.16「塩特製ラーメン」https://ramendb.supleks.jp/review/1802918.html【まとめ】まずは麺のみ→＋塩で頂きます。う～ん...やっぱウマイ。不規則な形状が産み出す素晴らしいすすり心地。ちょっと気持ちよさすら感じる笑 もちプリシコシコの食感からの芳醇な小麦の風味や甘味。麺だけで食べてここまで満足感を感じれるなんてそうそうない。塩でほんのりと塩味を効かせると同時に甘味を増幅。ブラぺの効いたメンマもちょいちょいつまんだりなんかして。もう麺刺しですね。塩が無くなる頃には半分近く減っちゃいます笑 つけ汁はラーメンと同じ鶏清湯。もちろんつけ麺用のチューニングなのでラーメンほど優しくはないですが、代わりに塩のキレが増してます。さすがに塩そのものよりは塩分濃度低めですがそれでもかなりしっかりと塩味が感じられ、この塩梅が個人的にかなりドンピシャ。そしてつけ汁の中にはツルッツルのワンタンが2つと青白2種のネギがたっぷり。麺側のチャーシュー3種(ローストポーク・煮豚・鶏)や味玉等も含め、鈴ノ木サンは具材も全部美味しいですね。後半はレモンや柚子胡椒でサッパリ味変。200gだとあっという間に消えてしまいました。〆はスープ割。日によって若干違うようですが本日は鰹・昆布・煮干しとのこと。鰹がかなり強めですがふんわりと昆布や煮干しも香ってくる。これもまたとっても美味。最後の一滴まで大満足のつけ麺でした。ごちそうさまでした！No.108/2025
指定暴食団
やまんば弟
のぼった
よっしーＲ
◎2024.6.27「淡麗特製つけ麺(醤油)」https://ramendb.supleks.jp/review/1721771.html
◎2025.5.16「塩特製ラーメン」https://ramendb.supleks.jp/review/1802918.html
【まとめ】
まずは麺のみ→＋塩で頂きます。う～ん...やっぱウマイ。不規則な形状が産み出す素晴らしいすすり心地。ちょっと気持ちよさすら感じる笑 もちプリシコシコの食感からの芳醇な小麦の風味や甘味。麺だけで食べてここまで満足感を感じれるなんてそうそうない。塩でほんのりと塩味を効かせると同時に甘味を増幅。ブラぺの効いたメンマもちょいちょいつまんだりなんかして。もう麺刺しですね。塩が無くなる頃には半分近く減っちゃいます笑 つけ汁はラーメンと同じ鶏清湯。もちろんつけ麺用のチューニングなのでラーメンほど優しくはないですが、代わりに塩のキレが増してます。さすがに塩そのものよりは塩分濃度低めですがそれでもかなりしっかりと塩味が感じられ、この塩梅が個人的にかなりドンピシャ。そしてつけ汁の中にはツルッツルのワンタンが2つと青白2種のネギがたっぷり。麺側のチャーシュー3種(ローストポーク・煮豚・鶏)や味玉等も含め、鈴ノ木サンは具材も全部美味しいですね。後半はレモンや柚子胡椒でサッパリ味変。200gだとあっという間に消えてしまいました。〆はスープ割。日によって若干違うようですが本日は鰹・昆布・煮干しとのこと。鰹がかなり強めですがふんわりと昆布や煮干しも香ってくる。これもまたとっても美味。最後の一滴まで大満足のつけ麺でした。ごちそうさまでした！
No.108/2025