若い店主が一人で切り盛りしてるまだ出来て間もない店です。
道路を挟んだ向かいに駐車場もあり車の通りが相当激しい交差点、
車で止まる度に気になっていたので行ってみました。
客もそこそこ入ってるのを見るので、立地条件は悪くは無いと思う。

感想：
チャーシュー厚めで大きく、かなり美味い。
スープは麺の太さの割にはスープが薄く粘度も不足してる。パンチがない。
かなり細かい魚粉を使っているらしくあっさりしすぎてる感がある。
麺は黒く歯ごたえは良いがかなりゴワゴワで固め。
麺とチャーシューは次念序を意識しているのかも。

とりあえず、リユース箸の使い勝手が悪く（箸先がツルツルで麺がつかめない？)
口へ運べてもモチモチ感と喉越しが犠牲となっているのか箸がなかなか進まない。
ちょっとかんすい入れ過ぎ。。

最後に残念だったのはトッピングの玉子。
煮玉子じゃないのもだが、茹で後の処理を間違えて皮がむけなかったのか、
白身部分がボロボロ穴だらけの状態で出てきた。
これを客に出すのはいかがなものか。

現状では、ちょっと厳しいかもしれませんがこれから楽しみな店です。
しばらくしてから再訪してみます。