つけダレは魚介系と動物系の豚骨魚介スープ。粘土はややとろみのある程度。バランスは良く、甘み、辛み、酸味を程よく感じるやさしめの仕上がり。麺はうねりのある中太麺で茹で加減は並。コシは弱いがモチモチ食感。つけダレのと絡みもまずまず。大盛り300gまで無料。具材はチャーシュー、メンマ、半玉、海苔、糸唐辛子。チャーシューはつけダレに良く溶け込んでいて、味のしみこみ、柔らかさはGOOD。メンマはコリコリ食感で歯ごたえ良し。半玉は普通の茹で卵なのが残念。トータルまぁまぁという感想。

新潟からの帰り道、高速が渋滞で下道に降りて、東京を目指して走り、信号待ちしている時に

偶然、「　琥珀　」の看板を見て、小腹も減っていたので立ち寄りました。　　・。。・

鶏白湯が美味しそうでしたが、あえて博多ラーメンもうまいよ！と友人が言ってましたので

「　博多らーめんに味玉子とねぎのトッピング... 続きを見る

宮原方面に外出です。

ホントはいつものお店に行きたかったンですが、
残念ながら定休日ですよ…。

なので、RDBで近くのお店を検索します。
せっかくですので未訪店から選んじゃいましょうかね＾＾

で、決めたのは“つけめん 琥珀”さんです♪... 続きを見る

先日こちらでつけ麺をいただいたばかりですが、「復活　とりそば」が気になっちゃいましたので早速の再訪問。この日は先客２人、後客１人となかなか忙しそう？です。席数は７席あるものの狭いお店に４人のお客さんが入るとものすごい圧迫感がありますね。。口頭でとりそばを無料の大盛りでお願いしちゃいます。待つこと６分ほどでご対麺です。

スープはそこそこトロミのある鶏白湯。鶏... 続きを見る

まるまるです。
今日は昼にうどんの新生店でうどんを２杯食べました。(UDB見てね！)

その帰り道、博多とんこつらーめんのノボリが見えたので、ソレならイケそうだと訪問。
琥珀さんです。

注文は口頭にて
博多とんこつらーめん750円を。
ゆで加減も好みに応じて... 続きを見る