先日こちらでつけ麺をいただいたばかりですが、「復活　とりそば」が気になっちゃいましたので早速の再訪問。この日は先客２人、後客１人となかなか忙しそう？です。席数は７席あるものの狭いお店に４人のお客さんが入るとものすごい圧迫感がありますね。。口頭でとりそばを無料の大盛りでお願いしちゃいます。待つこと６分ほどでご対麺です。

スープはそこそこトロミのある鶏白湯。鶏の出汁もしっかり出ていて旨味もなかなかのもの。味は塩とのことですが、塩分濃度はとても低めの優しい味わい。唇周りが鶏の脂でほんのりカピりますが、濃厚の一歩手前の仕上がりです。

麺は緩く縮れた中細麺。プリモチの食感で少し固めに茹で上げられていて結構いい感じでした。スープの持ち上げもまずまずで相性は悪くないです。ただ、麺量は体感２００ｇ前後で小食の自分でもちょっと足りないですよｗｗ　並盛りだと３口ぐらいで食べれちゃうかな＾＾

具材はチャーシュー、メンマ、半玉、海苔、もやし、刻み青ネギと柚子。
チャーシューは１枚で味付け自体はとても薄味。赤身が多いけどとても柔らかくなかなか美味しいです。メンマは極太のものが３本。硬いのかと思いきやシナコリっとした食感で結構好きな感じ。半玉と海苔は普通。もやしは食感は悪くないけど華やかさに欠けますね。青ネギは豚骨ラーメンと併用していると思いますが、とりそばには普通の刻みネギのほうが合うと思います。柚子もせっかくの鶏の香りを邪魔してる感じがするので別皿提供で、自分のタイミングで投入できればいいのではと思います。

正直それほど期待はしていなかったのですが、まずまずといったところでしょうか。
６００円台後半ぐらいで提供していただけると満足度も高いと思いますが、７５０円だと正直採点も少し厳しくなっちゃいますね。

次はまぜそばかカレーつけ麺でもいただきたいです。

ごちそうさまでした。