どうもです。ほぼ開店時刻に訪問。先客チラチラ、後客チラチラ、ワカメちゃんパンツチラチラ。
表記食券を購入し、寸胴前の特等席に案内される。
呪文はカタメオオメ。

※スープ
豚骨出汁。朝の豚骨出汁は、YaYa(あの時代を忘れない)ライト傾向。しかし、オオメの鶏油がコクを補完し、醤油ダレの尖ったキレを円やかにする。豚骨出汁との相乗効果で旨味はふくよか。アブラはラーメンを美味くする要素であること疑いの余地がないなど、今っサラッのサラサーティ♪

※麺
酒井製麺謹製の短め中太ストレート麺。具材の多さを考慮しつつ、ごはんやキクラゲと硬さを合わせる目論みのカタメ。カタメはポコっとした食感が楽しい。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、ネギ、青菜、海苔、キクラゲ。
ﾁｬｱｼｭｳは肉感が秀逸。
ネギは豚料理との相性抜群。
青菜はサラダ担当。
海苔はごはんの友。
キクラゲはスープを纏い、あっさり味の佃煮の様だ。ごはんのオカズとしても大活躍。うん、美味い。

※総評
朝からゴー⭐︎ジャスな一杯。
無料ごはんが捗る、捗る。
キクラゲは新発見だった。


馳走になり申した。