レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
東京メトロ東西線早稲田駅より徒歩10分程の場所にあるこのお店を訪麺。最寄りの駅は都電の早稲田駅。1300の到着で意外に待ちはなし。前客7、後客7。店内は、カウンター10席。店員は、男性1、女性2、計3人での切り盛り。店主は、無冠出身の女性で、非常に評判が良いらしい。今回は、特製塩ラーメン1300円を券売機で購入。10分程で着丼。スープは、鶏がメインの塩系で、柚子がほのかに存在感を演出していてうまい。麺は、三河屋製麺の中細ストレートで、スープにあう麺の固さがちょうど良い塩梅でうまい。トッピングは、チャーシュー3種、味玉、青梗菜、白髪ネギ、メンマ、大葉と胡桃ペースト。チャーシューは、豚肩、豚腕、鶏胸の3種で、いずれも丁寧に仕上がったものでうまい。味玉は半熟でトロッとした仕上がりでうまい。ペーストを途中で溶かしながら頂くと、味変を楽しむことができる。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
BUBU
レンレン
ratomen
しゃとる
最寄りの駅は都電の早稲田駅。
1300の到着で意外に待ちはなし。前客7、後客7。
店内は、カウンター10席。
店員は、男性1、女性2、計3人での切り盛り。
店主は、無冠出身の女性で、非常に評判が良いらしい。
今回は、特製塩ラーメン1300円を券売機で購入。
10分程で着丼。
スープは、鶏がメインの塩系で、柚子がほのかに存在感を演出していてうまい。
麺は、三河屋製麺の中細ストレートで、スープにあう麺の固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、チャーシュー3種、味玉、青梗菜、白髪ネギ、メンマ、大葉と胡桃ペースト。
チャーシューは、豚肩、豚腕、鶏胸の3種で、いずれも丁寧に仕上がったものでうまい。
味玉は半熟でトロッとした仕上がりでうまい。
ペーストを途中で溶かしながら頂くと、味変を楽しむことができる。
ごちそうさまでした。