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「ネギラーメン1100円、半玉子まぶし150円」@との丸家 石岡店の写真7月10日(木)。
土浦での夜会議前。
先日オープンしたこちらを17時5分の開店直後に初訪してみました。
ネギラーメン1100円、半玉子まぶし150円を券売機でぽちり。
コールは全部普通で、赤白選べますが無難な白で。
店内はカウンター8席、テーブル4卓の作りで、自分がカウンター席に座ってちょうど満席に。
冷蔵庫から無限にんにく、グリーンにんにく、生姜を自ら別皿に取り出してきてウェイティング。
捩り鉢巻き姿男性4名でのオペレーションを眺めながら20分ほどで着丼です。

スープは王道家系らしい濃厚豚醤。
とろみは適度で、やはり塩分濃度は高め。
食べ進めるにつれてさらに濃厚な味わいになってきます。
なので終盤は酢と生姜でさっぱりと仕上げます。

麺は多加水気味の短尺平打ち麺。
いかにも家系の麺って感じです。
麺量は150g程度でしょう。

具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、チャーシュー、和えネギ。
海苔は3枚でライスを巻くには充分な枚数。
和えネギはシャキシャキでラーショを食らっているかの感覚に。
多いのでネギ好きには嬉しいところ。
刻みネギ少ないのは家系ならではでしょうか。
チャーシューは薄い幅広のロース。
薫香も程よく香ります。

玉子まぶしにはふんわり玉子。
としくんさんの家系ラーメン王道家直伝 との丸家 松飛台店さんレポでその存在知りました。
マヨビームをして無限にんにく、グリーンにんにくを乗せて海苔を巻いていただきます。

お子様ラーメン、小学生ラーメンなんてのもあるので家族連れでも抵抗なくいただける家系でしょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
王道系統てすか‥間違いなさそうですね。
半玉子まぶし食べたこと無く気になります😀

あひる会長 | 2025年7月23日 18:34

こんばんはぁ~♪
家系とラーショのハイブリッドみたいな一杯ですね。
家系ってなんでネギが少ないのでしょうね?( *´艸`)

mocopapa(S852) | 2025年7月23日 20:37

こんばんは(^-^)

え!?このライスって何事~!?って思ったら玉子なんですね~。
その上から容赦なくマヨビーム♪w
やっぱりこれくらいのニンニク三昧にしないと王道家系行ったって言えないですよね(^-^;

みーこ | 2025年7月23日 21:57

こんばんは
自分も半玉子まぶし、としくんさんのレビュー見て
大変気に入った逸品です!
2回目訪問時には半玉まぶし、半キムチまぶし、半炒飯
3つでどれがいいか試しましたが、やはり半玉まぶし
それが1番気に入りました!

キング | 2025年7月23日 23:03

もう一つ伸びませんでしたね
最近いただいた王道家系の中では、塩分も適度で美味しかったですよ
家系ではライスばかりでしたが、半玉まぶしも試してみます
水戸に樹道家さんができますね

RAMENOID | 2025年7月24日 05:45

おはようございます!

王道家系に、玉子まぶしなんてオプションがあるんですねェ~
確かにこの和えネギは、ラーショを彷彿とさせてくれますね。

どもです。
とのまるやは勢いが有りますね。
もはや家系には見えませんが(笑)

おはようございます。
ファミリーにも優しいお店のようですね。
王道家系はどっしりとした濃厚スープが好きなのでコチラも合うかも。
半玉子まぶしが150円とはリーズナブル。
これはオーダーするべきですね。

ノブ(卒業) | 2025年7月24日 09:26

こんにちはです

この前「との丸石岡店」さんは行こうと思いましたが途中に休日だと気がついて違うお店に行きました。
当分は「との丸石岡店」さんには行く予定は無くなってしまいました。
しかし「との丸小山店」さんには気合いを入れて行きますよw

黄門チャマ | 2025年7月24日 09:45

こんにちは。
半玉まぶし良いですね~
私はグルさんのレポに惹かれて先日頂きました。

kamepi- | 2025年7月24日 10:05

夜の部開店早々に満席。
人気がある様ですね。

玉子まぶしは、としさん同様、
マストアイテムになりそうですね。

おゆ | 2025年7月24日 13:16

こんにちは。
玉子まぶし、美味しいですよね~!取手の本店で食べました😃

poti | 2025年7月24日 15:39

こんにちは

グルさんに先を越されました。
まぶしも頂きましたね。
マヨビームナイスです。

ももも | 2025年7月24日 21:17

こんばんは③

なかなかのネギ盛りですね😆
との丸さんは未だ未訪なのでお子様ラーメンがあるなら夏休みチャンスですね👍
嫁と子供に伺ってみます!

シノさん | 2025年7月25日 18:58

こんばんは.
なんとなく家系は後回しにしてしまいます.ひたちなかのお店もまだ行ってないし.
ごはんおいしそうですね.初めて見ました.カロリーも高そう.

Paul | 2025年7月25日 20:14

ネギの量が半端ないです。
夏場やけんネギが高い時期なのに、これだけ盛り盛りで200円増しは相当頑張ってる印象です。
和えられた味付け的にラーメンショップ系のアレとは少し違うかなと推察しますが、この粗い切り方、見た感じからして硬そうなのは下処理を敢えて行っていない証左。キマると言わざるを得ませんねw

Dr.KOTO | 2025年7月26日 17:12

こんにちわ~!

この系統、個人的には八潮店しか行った事がないんですが美味しかったです。
それだけにコッチ方面にも出店して欲しいです。

バスの運転手 | 2025年7月27日 18:39