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汁なし担々麺あおい（汁なし担々麺 並（細麺））#ラーメン #ramen #担々麺 #汁なし #汁なし担々麺あおい #蒲田2025年6月オープン"早い、安い、辛い"をコンセプトにした汁なし担々麺専門店となっており麺メニューは汁なし担々麺をベースにしてトッピング類で麺は細麺・太麺から選択汁なし担々麺を細麺で注文丼底にサラッとした醤油ダレが沈んでおり芝麻醤と辣油に多めのすり胡麻と山椒がかけられ菅野製麺所の加水低めの細ストレート麺を汁気がなくなるまでかき混ぜることを推奨されているそのままだとライトな酸味と辛味の担々テイストというバランスの必要最多限の味付けがなされておりそれだけでも美味しいが卓上の赤花椒・手作りラー油・担々ダレ・鎮江酢（黒酢）・爆弾唐辛子で自分の好みにカスタマイズしていくスタイルバラエティ豊かな調味料でそれぞれ本格的なものが取り揃えられているので少しずつ味変を楽しめるコンセプト通りの使い勝手良いお店でメインにも間食にも使えそう
ratomen
トッC
あかいら！
McMilan
928GTS
#ラーメン #ramen #担々麺 #汁なし #汁なし担々麺あおい #蒲田
2025年6月オープン
"早い、安い、辛い"をコンセプトにした汁なし担々麺専門店となっており麺メニューは汁なし担々麺をベースにしてトッピング類で麺は細麺・太麺から選択
汁なし担々麺を細麺で注文
丼底にサラッとした醤油ダレが沈んでおり芝麻醤と辣油に多めのすり胡麻と山椒がかけられ菅野製麺所の加水低めの細ストレート麺を汁気がなくなるまでかき混ぜることを推奨されている
そのままだとライトな酸味と辛味の担々テイストというバランスの必要最多限の味付けがなされておりそれだけでも美味しいが卓上の赤花椒・手作りラー油・担々ダレ・鎮江酢（黒酢）・爆弾唐辛子で自分の好みにカスタマイズしていくスタイル
バラエティ豊かな調味料でそれぞれ本格的なものが取り揃えられているので少しずつ味変を楽しめる
コンセプト通りの使い勝手良いお店でメインにも間食にも使えそう