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6/15(月) 13:30過ぎに訪問。無料サービスは、温玉+ミニライス、温玉のみ、ミニライスのみから、「温玉+ミニライス」を選択。ベースは、醤油・辣油・芝麻醤などオーソドックスな味付け。塩分そこそこで甘味の効いた旨辛仕立て。全体的にマイルド。麺は、菅野製麺所の中太やや縮れ麺。麺量は茹で前150gくらいか。茹で加減ジャストでもっちりとした食感。トッピングは、肉味噌と青ネギの2種。潔いシンプルな構成、これはこれでアリ。店内POPの説明に従い、20回くらい混ぜてから食す。軽い印象で食べやすさ重視かな。豊富な卓上調味料は全6種。赤花椒・手作りラー油・担々ダレ・鎮江酢(黒酢)・爆弾唐辛子・胡椒序盤から味変開始！辛党なので、初手は赤花椒20回と辣油5周。ピリ辛くらいに変化。中盤に爆弾唐辛子を小さじで3杯投入すると中辛に。終盤に黒酢を少量投入して麺は完食。〆用の温玉とミニライスを丼へドボンして、追い爆弾唐辛子を2杯追加、さらりと完食。再訪の機会があれば角煮と細麺で。
自分も昨日行きました（未レビュー） ライスと温玉セットで頂きましたが これ必須じゃね？！と言う印象ｗ そういう意味では、常にこのセット無料で、この価格なら納得かな？！ そうじゃなければ再訪は無いかな（汗） 担々麺としては香り無く、イマイチでした 調味料の使い方が、ほぼ々ルーティンでしたｗ
＞あかいら！さん ライスと温玉セットは無料、そのとおりですね！ 卓上調味料をフルで使ってトントンといったところです。 いつまで持つか見守りましょうｗ
McMilan
ratomen
トッC
あかいら！
928GTS
無料サービスは、温玉+ミニライス、温玉のみ、ミニライスのみから、
「温玉+ミニライス」を選択。
ベースは、醤油・辣油・芝麻醤などオーソドックスな味付け。
塩分そこそこで甘味の効いた旨辛仕立て。全体的にマイルド。
麺は、菅野製麺所の中太やや縮れ麺。
麺量は茹で前150gくらいか。
茹で加減ジャストでもっちりとした食感。
トッピングは、肉味噌と青ネギの2種。
潔いシンプルな構成、これはこれでアリ。
店内POPの説明に従い、20回くらい混ぜてから食す。
軽い印象で食べやすさ重視かな。
豊富な卓上調味料は全6種。
赤花椒・手作りラー油・担々ダレ・鎮江酢(黒酢)・爆弾唐辛子・胡椒
序盤から味変開始！
辛党なので、初手は赤花椒20回と辣油5周。
ピリ辛くらいに変化。
中盤に爆弾唐辛子を小さじで3杯投入すると中辛に。
終盤に黒酢を少量投入して麺は完食。
〆用の温玉とミニライスを丼へドボンして、
追い爆弾唐辛子を2杯追加、さらりと完食。
再訪の機会があれば角煮と細麺で。