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65点
酸菜牛肉刀削麺[ラーメン/その他]
四川料理 京華樓 別館（神奈川県横浜市中区）ぬこ＠横浜

「酸菜牛肉刀削麺」@四川料理 京華樓 別館の写真【入店状況】1415入店。先客6名。
【注文】酸菜牛肉刀削麺(900円)
【待ち時間】7分。
【麺】幅広の刀削麺。ぷるぷるした食感は楽しいが、スープが撥ねやすいので、服を汚さないように注意が必要。
【スープ】塩or醤油ベースのスープに辣油を乗せた感じのスープ。辛さも適度にある。坦々スープとは全く異なる。スープ単体で見ると坦々スープに軍配が上がる。
【具】牛ブロック肉、高菜、青菜、葱。牛ブロック肉は美味かったが、大きめで一口では食べづらかった。高菜の風味があまり出ていなかったのは残念。
【感想】トータルで見ると微妙か。やはり坦々麺系メニューにしておけば良かった。
【補足】辛さ度は★2つ(中辣)

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投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

おっ、久々の中華街開拓ですね。
具は美味しそうですが、スープが弱そうな？

hanawa | 2009年8月6日 11:16

ぬこ＠横浜さん　おはようございます！
こちらの刀傷麺は酸っぱくないですか？酸っぱくなければ食べてみたいです。

ヨコべー | 2009年8月6日 11:32

hanawaさん、おはようございます。

＞具は美味しそうですが、スープが弱そうな？
そうですね・・・ここの坦々スープにこの具が合わされば
美味さと食べ応えを両方堪能出来たかも・・・。

ヨコべーさん、おはようございます。

＞こちらの刀傷麺は酸っぱくないですか？酸っぱくなければ食べてみたいです。
刀削麺もいろいろ種類があるので、大丈夫だと思います。
やはり一番のお勧めは坦々刀削麺だと思います。

ぬこ＠横浜 | 2009年8月7日 07:07