乾物系？冷製塩スープ
中細ストレート麺
すだち、すだちエスプーマ、豚肩ロースチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、カイワレ、白ごま、出汁氷

今年も始まった冷やしラーメンを求めて笑
11時50分ごろ、店内待合室に3名券売機前に2名と混んでる！
券売機で限定の冷やしラーメンをWAONで購入
しばし待合室で待ったが、すぐに2名さんとともに案内
カウンター席は空いてた！がほぼ満席に近い、凄い！
店員さんへ券を渡しすだちをオーダー
後客も続々と土曜だからか人気ね〜

ほどなく到着、早い！
毎年頂いてるが今年もエスプーマの泡がのってる！
植物油な香味油でちょいとオイリーで乾物な旨味としっかりエンミの冷たいスープはいいね
ここにすだちの輪切りで柑橘の爽やかさがいい
出汁氷も入り、しっかり冷たく美味しい～
冷たく〆られた中細のストレート麺はズルズルムニムニいいね
冷麺っぽさも感じるがよく合ってる

昨年は鶏モモチャーだったが、今回は薄めで大きな豚肩ロースチャーシュー
ロースハムっぽい感じだがそれがいいかも、しっかり豚の旨味とエンミがよく合う
細い白髪ネギもシャキシャキいいね、糸唐辛子もいいアクセント
すだち自体は皮にちょいと苦みもあるのでちょいちょい絞ってほぼお残し
このエスプーマの泡はすだちの風味とマイルドな甘さが面白い、麺に絡めてもいい
出汁氷のおかげで最後の最後まで冷たいスープを堪能、すっかり体が冷えて塩分補給も完了笑

サクッと完食、年々完成度が上がる冷やしラーメンこれは良かった〜
また伺います～