2025年7月（水）

今日はお客様宅に用件が立ち寄りました
余りこちら方面にはなかなか来れませんからね
しかも偶然気になる限定の提供が有りラッキーです

10時20分、店舗の共同駐車場に到着すると駐車スペース8台有るのに6台分が埋まっていました

お店前を見るとお客さんはいませんが見た事がない女性店員さんがお店前を掃除しています
新しいパートさんかな

空いている一画に車を停めて外待ち開始です
お店前は若干日陰が出来ていますが今日は蒸し暑いです

10時30分、女性店員さんが出て来て暖簾を掛けてから開店の案内が入りました

開店直後は父親と息子さん？
2人でした

店内に入り大塚さんに挨拶をしてからカウンター手前端の席に腰かけ数量限定の表題（1150円）をお願いしました

高台には氷水が入ったピッチャーが置いて有りその下にはコップが置いて有ります

カウンター5席
2人用テーブル5卓
中待ち椅子4脚

10時40分、大塚さんから高台に着丼です

スープの表面はまさに漆黒で照明が当たり漆塗りの様に光っています

レンゲで掬って飲むとメチャ冷たく見ためはキレが有るのかと思いきやレンゲで掬って飲むとと冷たいスープは、たまり醤油の香りが過ぎり鶏の旨味とたまり醤油の旨味がバランス良く調和され煮干し油の香りとコクがプラスされてまったりとしていてこれは美味しいです

麺は変わらなければ菅野製麺所さんです
麺箱は見えませんでした

しっかりと氷水で〆られたストレート細麺は冷たくしなやかで弾力が有りスープが絡みつき啜り心地は良く噛めば強い弾力で小麦も感じられ美味しい麺です

釜焼きの豚肩ロースは冷たく香ばしく軽い歯応えです

玉ネギとバラ海苔は共に良きアクセントです

玉ネギはシャキシャキとしていて清涼感をもたらします

バラ海苔は磯を演出させてくれます

青菜は少しだけ疲れた感じです

食べ終わり店内は開店直後の2人と食べている時に来た男性1人でした

ごちそうさまでした