Item: 伍福軒 池袋西口店
Rating: 72
Author: マムート

72点

どうやら巷を賑わせていた天下一品の大量閉店。
その跡地に新しいラーメンチェーンの伍福軒が出店するらしい。
しかも各地で10店舗同時オープン。

オープニングセールもある様なので早速来てみた。
ここは元天下一品池袋西口店があった場所で思いれもあるお店だっただけに感慨深い。

店内は居抜きかな？
卓上のQRコードから注文します。
今回はセール価格で500円でした。

漆黒のスープはその見た目通りで醤油がバチッと効いている。
ただ甘味も強いので濃くても食べやすい。
ベースの出汁は控えめで大粒の背脂もそこまでの主張はなくさっぱり食べられる。

麺は粉を感じるパツパツのストレートの細麺。
食感良くサクッといけちゃう感じ。
麺量は控えめかな。

チャーシューがデフォで3枚乗っているのは嬉しい。
かなりパサめで噛み応えのある食感で好みはわかれるかも。

これが通常でも790円という事でうまい所を狙ってきたなという印象。